2 bifes de contrafilé (200g)
1 dente de alho amassado
sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinho branco
1 colher (chá) de molho inglês
2 colheres (sopa) de água
4 cogumelos shiitake (100g)
salsa picada
Preparo:
Tempere a carne com alho amassado. Coloque um frigideira antiaderente no fogo para esquentar e coloque a carne. Frite bem de um lado, vire e polvilhe com
sal. Deixe fritar. Retire e reserve. Na frigideira em que fritou os bifes, acrescente o vinho, o molho inglês e a água. Acrescente os cogumelos e deixe ferver um
pouco. Sirva o molho sobre a carne, polvilhando com salsa. Sirva com os cogumelos shiitake.
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