500 gramas de batata-doce ou mandioca
11/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 copo de água
canela em pau
Modo de fazer:
Lavar e cozinhar com casca, em água quente, a batata-doce ou mandioca.
Descascar e cortar em rodelas grossas.
Preparar uma calda com açúcar, água e canela.
Quando estiver em ponto de fio forte, colocar os pedaços de batata-doce ou mandioca.
Deixar ferver por 5 minutos.