fatias de mortadela (de boa
qualidade) cortada bem fina
requeijão e geléia de
damasco (o suficiente para
passar nas fatias de pão)
MODO DE FAZER:
Passe requeijão na metade
das fatias de pão, nas outras
metades passe geléia de
damasco. Recheie com uma
fatia de mortadela; feche o
sanduíche e sirva.
1 colher (sopa) de catchup
1/2 xícara (chá) de requeijão
cremoso
1/3 de xícara (chá) de pepino
em conserva picado
1 xícara (chá) de lombinho
canadense picado
MODO DE FAZER:
Misture o catchup com o
requeijão e despeje sobre o
lombinho e o pepino;
misture bem e utilize.
1 vidro (300 g) de palmito
1 copo (250 g) de requeijão
cremoso
sal a gosto
cenoura ralada no ralo grosso
e pré-refogada em água e sal
alface cortada em tiras
presunto cozido picado
MODO DE FAZER:
Processe o palmito bem fino,
acrescente o requeijão e
tempere com sal. Aplique
uma camada grossa desse
creme nas fatias de pão e
cubra com o presunto. Feche
o sanduíche, passe novamente
o creme sobre a segunda
fatia, coloque a cenoura e a
alface. Ponha mais uma fatia
de pão em cima e sirva.
1 xícara (chá) de presunto de
peru defumado picado
1 xícara (chá) de palmito
picado
1 colher (sopa) de cebola
picada
3/4 de xícara (chá) de
requeijão cremoso
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Misture o presunto, o
palmito e a cebola; junte o
requeijão e mexa bem.
Tempere com sal e utilize.
1/2 xícara (chá) de lombo
canadense picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de
champignon picado
1 colher (sopa) de farinha de
trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de
leite
2 colheres (sopa) de
parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha
picada
sal e pimenta-do-reino
a gosto
MODO DE FAZER:
Refogue o champignon na
manteiga, dissolva a farinha
no leite, acrescente-a ao
refogado, mexendo
rapidamente para não
empelotar. Tempere com sal
e pimenta, cozinhe por 5
minutos, junte o creme de
leite, o parmesão e a
salsinha. Tire do fogo, deixe
esfriar, junte o lombinho e
utilize.
4 ovos
1 xícara (chá) de salame
picado
1/2 colher (sopa) de manteiga
fatias de mozarela
sal e pimenta-do-reino a
gosto
MODO DE FAZER:
Bata ligeiramente os ovos,
tempere com sal e pimenta.
Leve ao fogo uma frigideira
grande com a manteiga,
refogue o salame, despeje os
ovos e frite dos dois lados até
ficar na consistência de ovos
mexidos. Recheie o pão com
a mistura de ovos e a
mozarela. Sirva em seguida.
1 xícara (chá) de palmito
100 g de presunto de peru
defumado picadinho
1 cebola pequena picadinha e
lavada com água e sal
1 colher (sopa) de salsinha
misturada com cebolinha
1/2 colher (sopa) de
parmesão ralado
3 a 4 colheres (sopa) de
requeijão cremoso
sal a gosto
MODO DE FAZER:
Misture bem os ingredientes
picadinhos. Junte o
parmesão, o requeijão e
mexa bem. Tempere com sal
e utilize.
Margarina --
Pão de fôrma (sem casca);
Maionese;
Queijo prato fatiado;
Presunto fatiado.
Bater os ingredientes abaixo no liquidificador:
4 ovos --
1 xícara e meia (chá) de leite;
1 colher (chá) de sal;
Pimenta, salsa, cebolinha e um pouco de cebola picada.
Modo de fazer:
1 Monte o sanduíche em um pirex médio, untado com margarina,
alternando camadas de pão de forma cobertos com maionese, queijo e
presunto fatiados.
2 A última camada deve ser de pão de forma e maionese.
3 Coloque a mistura do liquidificador sobre o sanduíche já montado e
cubra com queijo ralado, fatias de tomate e orégano.
4 Leve ao forno quente até dourar.
5 Sirva a seguir.
Pão Sírio;
Alface;
Cenoura Ralada;
Manga;
Maionese/Patê de Azeitonas;
Algum frio ou carne forte. Recomenda-se usar picanha suína
defumada.
Modo de fazer:
1 Coloque os frios formando uma fileira, como se fosse o diâmetro do
pão.
2 Em seguida, coloque a maionese, a cenoura ralada, a manga, e, por
fim, a alface.
3 Dobre e coma.
4 colheres (chá) de manteiga --
4 fatias de pão preto;
1 lata de sardinha, escorrida e picada;
2 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada;
1/2 maçã descascada e picada;
4 colheres (sopa) de maionese;
1/2 colher (sopa) de picles picado;
1/2 colher (sopa) de salsinha picada.
Preparo:
1 Espalhe manteiga nas fatias de pão.
2 Misture os ingredientes restantes, menos a salsinha, e distribua
sobre o pão.
3 Polvilhe com a salsinha.
Manteiga --
Pão de fôrma;
Pão de fôrma torrado;
Pão integral;
Maionese;
Catchup picante;
Peru cozido (ou peru defumado);
Espinafre (ou folhas de alface);
Bacon frito em pedaços;
Rabanete.
Preparo:
1 Passe um pouco de manteiga numa fatia de pão de fôrma.
2 Depois passe uma camada de maionese, coloque algumas folhas de
espinafre (ou alface) e fatia de peru cozido.
3 Por cima, coloque uma fatia de pão integral com manteiga.
4 Acrescente um pouco de catchup picante, alguns pedaços de bacon e
mais uma fatia de peru.
5 Termine com uma fatia de pão de fôrma torrado com manteiga (com a
parte amanteigada para baixo).
6 Corte o sanduíche por duas vezes em diagonal, formando quatro
pedaços.
7 Junte duas partes, prenda com um espetinho de madeira e guarneça
com um rabanete cortado em forma de flor.
Para um sanduíche:
2 colheres (sopa) (30 gramas) de manteiga --
2 fatias (60 gramas) de queijo Gruyere;
1 fatia (15 gramas) de presunto;
2 fatias (25 gramas) de pão de fôrma branco.
Preparo:
1 Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).
2 Numa frigideira de tamanho suficiente para conter o sanduíche,
coloque a manteiga, leve ao fogo médio, deixe derreter e reserve.
3 Coloque uma fatia de queijo e a fatia de presunto entre as fatias
de pão. Pincele a fatia superior com bastante manteiga derretida.
4 Leve a frigideira com manteiga restante ao fogo médio, coloque
nela o sanduíche com a parte untada para cima e deixe dourar.
5 Vire o sanduíche e doure também o outro lado.
6 Passe o sanduíche para uma assadeira, cubra com a outra fatia de
queijo, leve ao forno preaquecido e asse até o queijo derreter.
7 Retire do forno, passe para um prato e sirva em seguida.
2 xícaras (chá) de maionese (500 gramas) --
2 cenouras médias, cozidas e picadinhas;
1/2 maço de espinafre, cozido e picadinho;
1 lata de atum ou sardinha desfiado;
1 pão de fôrma (sem casca), cortado em fatias, no sentido do
comprimento.
Preparo:
1 Divida a maionese em 3 porções iguais.
2 Misture uma porção com a cenoura, uma com o espinafre e a outra
com o atum ou sardinha.
3 Passe os recheios entre as fatias de pão, alternando os sabores.
4 Decore a gosto.
Dica: Querendo, cubra com a maionese.
