Ingredientes:
1 envelope de creme de cebola
1 pão francês em fatias torrado
4 colheres (sopa) de mozarela (opcional)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma panela dissolva o creme de cebola em 1 litro de água
fria, mexendo até ferver.
Abaixe o fogo, assim que ferver, e cozinhe por cerca de 5 minutos,
com a panela destampada.
Despeje a sopa em cumbucas refratárias, e sirva a seguir
acompanhada das fatias de pão torradas.
Se desejar coloque os queijos misturados por cima da sopa e leve
ao forno alto (220°C), preaquecido, para gratinar.
Sirva em seguida.
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