Bife a Cavalo

Ingredientes:

Bifes (contra filé, alcatra, patinho ou coxão mole)
sal
ovos
óleo para fritar

Modo de Preparo:

Aqueça a frigideira. Despeje uma ou duas colheres de sopa de óleo. Junte o bife e deixe que frite bem de um lado. Vire e polvilhe sal.

Frite os ovos (não esqueça de polvilhar sal), um ou dois para cada porção e coloque sobre os bifes.

Sirva com arroz branco e uma salada.