percam o suco.
Quando você cortar um limão e não usar uma das partes, guarde na
geladeira a parte cortada virada para baixo. Assim, o limão ficará mais
conservado.
Para dar um gosto especial a saladas, use suco de grapefruit em
lugar do vinagre.
O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para
que isso não aconteça, envolva-o em papel de alumínio e guarde em
recipiente de plástico na geladeira.
Não estrague um limão inteiro se você for usar apenas algumas gotas.
Faça um furinho com um palito, use o que precisar e tampe com o mesmo
palito.
Quando vocˆ ralar a casca de um limão, nunca chegue até a parte
branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o doce.
Cozinhe cascas de maçã com alguns cravos-da-índia, pedaços de canela
em pau e uma colher de mel. Depois, bata no liquidificador. Você terá um
delicioso molho para cobrir pudins e panquecas.
Com cascas de maçã vocˆ poderá preparar um agradável chá e também um
saboroso refresco.
Os melões ficarão mais saborosos se forem servidos bem gelados. Por
isso, deixe os melões na geladeira durante dois dias antes de servir.
Corte as maçãs ao meio, retire o centro e as sementes. Coloque numa
panela e cubra com água. Depois de dez minutos, as cascas estarão
soltas, podendo ser removidas facilmente com a ponta de uma faca.
Nunca lave uma fruta para ser guardada na geladeira. Lave somente na
hora de comer, assim ela se conservará por mais tempo.
Para que o caqui amadureça mais depressa, pingue uma gota de vinagre
no lugar onde estava o cabo e embrulhe em um jornal.
Antes de fritar, passe as bananas em farinha de trigo. Assim, elas
não ficarão encharcadas de gordura.
Para fazer doce, deixe as laranjas mergulhadas em água quente
durante cinco minutos, antes de descascar. Assim, a pele branca sairá
facilmente junto com a casca.
Para conservar por mais tempo as frutas, guarde-as na geladeira.
Mas, antes, embrulhe uma por uma em papel de alumínio.
Uma maneira bem fácil de moer o amendoim torrado para fazer
cajuzinho ou paçoca: bata-o aos poucos no liquidificador. Você verá que
é muito mais prático do que usar a máquina de moer carne.
Coloque os morangos durante alguns minutos numa solução de água e
vinagre. Assim, eles ficarão limpos e com uma aparência mais saudável.
Para o mamão amadurecer mais rápido, faça riscos com uma faca em
volta da fruta, no sentido do comprimento, e embrulhe com um jornal.
Se você colocar a polpa do maracujá dentro do liquidificador e ligar
e desligar rapidamente várias vezes, as sementes se soltarão da polpa.
Depois, é só coar.
Faça um suco de abacaxi diferente: cologue as cascas da fruta de
molho em um litro de água. Deixe de um dia para o outro na geladeira.
Depois, coe e adoce a gosto.
A banana na salada de frutas não ficará escura se você cobrir com
suco de limão e açúcar refinado.
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