QUIBE DE FRANGO

Ingredientes:

1 peito de frango
250g de trigo para quibe
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 cenoura ralada
1/2 xícara de espinafre cozido e picado
1 tomate picado em cubos
10 azeitonas picadas
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de manteiga

Preparo:

Tempere o frango algumas horas antes. Refogue-o com 1 colher de sopa de cebola e alho. Desfie o frango. Numa vasilha misture todos os ingredientes. Arrume num pirex
e leve assar em forno médio até dourar.