500g de ricota fresca
500 g de peito de peru defumado Califórnia em pedaços
4 col. (sopa) de cebola bem picada
1 col. (chá) de molho de pimenta
4 col. (sopa) de salsa picada
2 copinhos de iogurte desnatado
1 col. (sopa) de gelatina em pó sem sabor
6 col. (sopa) de água
Preparo:
Bata a ricota no processador junto com o peito de peru defumado e o iogurte. Amoleça a gelatina na água fria e leve ao fogo lento para dissolver. Misture
com todos os ingredientes restantes. Coloque numa forma molhada de 20cm e leve à geladeira, por algumas horas. Desenforme e sirva em torradinhas.
OBS: Se não tiver processador, passe a ricota pela peneira e misture com peito de peru defumado bem picado e o iogurte.
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