3/4 de xícara de arroz
1 xícara de funghi secos
800 g de camarão médios limpos
1 col. (sopa) de margarina light
Orégano e sal à gosto
Preparo:
Lave bem os funghi e deixe de molho em água por duas horas. Afervente rapidamente na mesma água. Reserve. Cozinhe o arroz normalmente. Reserve. Numa panela,
derreta a margarina e junte os camarões. Frite até que estejam rosados. Junte os funghi com a água do cozimento. Cozinhe até secar um pouco. Por ultimo, junte
o arroz cozido e tempere com sal à gosto. Coloque tudo numa fôrma refratária, polvilhe orégano à gosto e leve ao forno para gratinar por cinco minutos.
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