Suflê de macarrão

Ingredientes:

1 prato fundo de macarronada (sobra)
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
1 colherinha (chá) de massa de alho e sal
2 copos de leite
Pimenta do reino à gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas batidas
3 claras em neve



Modo de preparo:

Faça um refogado com a margarina, o alho, sal e cebola.
Misture a farinha no leite e as gemas e junte ao refogado mexendo
sem parar, até engrossar.
Tire do fogo e misture esse creme ao macarrão.
Coloque 2 colheres (sopa) de queijo ralado, bastante salsinha e as
claras em neve.
Misture tudo e leve ao forno quente em uma forma refratária
untada.
Sirva a seguir.