Suflê de acelga

Ingredientes:

Óleo
4 xícaras (chá) de acelga lavada e picada
4 ovos batidos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
Sal à gosto



Modo de preparo:

Coloque um pouco de óleo numa frigideira e junte a acelga.
Refogue ligeiramente e retire do fogo.
Junte os demais ingredientes e misture.
Unte com óleo uma forma para suflê e despeje a mistura.
Leve ao forno brando e deixe por alguns minutos, até assar.


Dica
Se quiser um sabor mais acentuado, adicione um pouco de manjerona
ao tempero.