1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 copo de leite
essência de baunilha ou canela em pó
Modo de fazer:
Bater muito bem o ovo.
Passar por peneira fina para retirar a espuma.
Juntar o açúcar e continuar batendo.
Juntar aos poucos o leite fervendo.
Acrescentar gotas de baunilha ou canela em pó.
Servir quente ou gelado.
Este leite fornece ao indivíduo: 390 calorias.
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