4 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
2 ovos
2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado
PREPARO:
Misture bem o polvilho, o sal e a água.
Coloque para ferver o leite e o óleo. Ao
ferver escalde o polvilho e coloque os ovos e o
queijo. A massa fica firme e macia. Enrole as bolinhas
untando as mãos com óleo. O forno deves ficar no
quente até crescer, depois coloque em forno brando.
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