150 g de carne seca desfiada
400grs. de inhame cozido
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de caldo de carne
2 colheres de sopa de coentro.
Modo de fazer:
Deixe a carne de molho de véspera. Coloque para cozinhar com os temperos. Quando estiver cozida, retire-a.Bata no
liquidificador 200grs. do inhame c/ o caldo da carne.
misture todos os ingredientes junto com a carne cozida e desfiada,e o restante do inhame picado. Sirva com o coentro picadinho, torradas queijo parmesão e pimenta.
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