Sopa de abacate

INGREDIENTES:

2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
1 colher de manteiga
1 abacate grande maduro, picado
1 lata de creme de leite
1 colher de salsa,batidinha
queijo parmesão ralado a gosto.

MODO DE FAZER:

Prepare o caldo,derreta nele a manteiga.
Coloque o abacate no liquidificador e bata-o usando uma parte do caldo.
Junte o creme de leite e misture ao restante do caldo.
Leve novamente ao fogo apenas para aquecer.
Acrescente a salsa e sirva a seguir, polvilhada com queijo ralado.