Farofa de Presunto Natalina

Ingredientes:

½ xícara (chá) de manteiga
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de presunto cortado em cubos
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de champignon cortado em fatias
½ xícara (chá) de castanha de caju picada
½ xícara (chá) de uva passa escura
1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Aqueça a manteiga e refogue a cebola.
Acrescente o presunto, a azeitona e refogue por mais 5 minutos no fogo
médio.
Em seguida, acrescente o champignon, a castanha, a uva passa, a farinha
de mandioca aos poucos, o sal, a pimenta-do-reino e misture até que
fique homogêneo.