Farofa com Ovos e Banana

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
100 g de lingüiça sem gordura picada
½ kg de farinha de mandioca
3 ovos cozidos picados
2 bananas cortadas em rodelas

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente a lingüiça e frite-a. Em seguida, acrescente a farinha de
mandioca e misture bem.
Por fim, acrescente os ovos cozidos, a banana e misture.