Biscoitos de Limão

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
Raspas de casca de limão a gosto
½ kg de farinha de trigo
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de fazer:

Misture bem em uma tigela a manteiga e o açúcar.
Acrescente os ovos, as raspas e, aos poucos, a farinha de trigo e amasse
até que fique homogêneo.
Pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos.
Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no
forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.