para cada xícara de arroz, 3 xícaras de água
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol
Modo de preparo:
Refogar o alho no óleo. Colocar o arroz lavado e despejar a água
fervendo. Tampar a panela e baixar o fogo. Colocar o sal. Se preferir, pode
acrescentar cebola, cenoura, vagem, ervilha, milho, etc. Quando a água
estiver quase seca, experimentar o arroz. Se achar que está endurecido,
colocar um pouco mais de água e cozinhar mais tempo.
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