Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (próprio para cozimento)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
3 ovos
1/4 xícara (chá) de suco de limão
casca ralada de 1 limão
1 pitada de sal
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes acima no liquidificador. Unte uma fôrma refratária pequena de pudim e polvilhe com
adoçante. Coloque a massa do pudim na fôrma
e leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta. Depois de frio, desenforme e sirva bem gelado.
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