2 ovos
11/2 xícara (chá) de óleo
sal
1 colher (sopa) de caldo de limão ou vinagre
mostarda
Modo de fazer:
Cozinhar 1 ovo e retirar a gema.
Passar essa gema por peneira, juntamente com outra crua.
Bater bem, juntando pequenas porções de óleo lentamente, até que termine.
Temperar com sal, caldo de limão ou vinagre e mostarda.
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