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quarta-feira, 28 de setembro de 2011

MOLHO DE MAIONESE

Ingredientes:

2 ovos
11/2 xícara (chá) de óleo
sal
1 colher (sopa) de caldo de limão ou vinagre
mostarda

Modo de fazer:

Cozinhar 1 ovo e retirar a gema.
Passar essa gema por peneira, juntamente com outra crua.
Bater bem, juntando pequenas porções de óleo lentamente, até que termine.
Temperar com sal, caldo de limão ou vinagre e mostarda.

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