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quarta-feira, 28 de setembro de 2011

MIOLO ENSOPADO

Ingredientes:

óleo - cebola - tomate
300 gramas de miolo
sal - cheiro-verde picado

Modo de fazer:

Limpar o miolo retirando a pele com muito cuidado e levar ao fogo com água. Deixar
ferver por 5 minutos.
Fazer um refogado com óleo, cebola, cheiro-verde e tomate.
Cortar o miolo em pedaços e colocar no refogado. Salgar a gosto.
Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando por 10 minutos.

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