1 xicara de frango cozido
½ xicara de maionese
½ colher (sopa) de cebola ralada
1 (colhersopa) de mostarda
1 (colher sopa) de vinagre
2 cenouras em tirinhas para guarnecer
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde picado
8 azeitonas pretas
orégano
sal
Modo de Preparo:
Desfiar bem o frango. Misturar com a maionese, a cebola ralada e os
pimentões picados. Reservar. Picar 4 azeitonas e reservar as restantes
para decorar. Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os
demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura. Colocar em pratinhos
individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura. Decorar o centro com
as azeitonas inteiras reservadas. Servir fria.
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