VIRADO DE MILHO

Ingredientes:

2 xícaras de milho verde cozido, farinha de milho, 1 colher (sopa) de
manteiga ou margarina, salsa picada, sal.

Preparo:

Leve ao fogo uma panela com a manteiga (ou margarina). Quando
derreter, acrescente o milho e refogue ligeiramente, temperando com sal
a gosto. Vá juntando farinha de milho suficiente para formar uma espécie
de farofa úmida. Junte então a salsa picada, mexa um pouco para misturar
bem e tire do fogo. Sirva quente.