1 1/2 kg de mexilhões com casca
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de mostarda
1 cebola pequena picada
1 maço de cheiro verde picado
sal e pimenta
Modo de fazer:
Lave muito bem os mexilhões.
Cozinhe-os em :
1/2 copo de água
1/2 copo de vinho branco seco
1 maço de cheiro verde
sal
até as conchas abrirem. Tire os mariscos da casca e reserve.
Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões. Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores.
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