Arroz com Castanha Portuguesa

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
3 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de caldo de pernil
3 xícaras (chá) de castanha portuguesa cozida e descascada
Sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
Acrescente o arroz e refogue-o.
Em seguida, acrescente o caldo de pernil, o sal e deixe cozinhar por
cerca de 10 minutos no fogo médio.
Por fim, acrescente a castanha, misture e deixe cozinhar até que o arroz
fique macio. Acrescente mais água se for necessário.
Por fim, coloque-o em uma travessa e decore com as castanhas e as folhas
de sálvia.