250 gramas de açúcar
1/a coco ralado
4 gemas
gotas de baunilha
ameixas-pretas
açúcar cristal
Modo de fazer:
Fazer uma calda em ponto de pasta e colocar o coco ralado.
Juntar as gemas e mexer sempre até aparecer o fundo da panela.
Acrescentar gotas
de baunilha. Retirar do fogo e deixar esfriar.
Fazer um corte no sentido do comprimento nas ameixas, a fim de retirar os caroços.
Rechear com o recheio de coco e passar por açúcar cristal. Colocar em forminhas de papel.
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