300 gramas de fígado cortado bem fino
alho
Azeite
sal
óleo para fritar
Modo de fazer:
Limpar o fígado, retirando a membrana que o envolve.
Temperar com alho, Azeite e sal e deixar repousar.
Fritar em óleo quente.
Se quiser preparar à milanesa, usar o mesmo processo do bife à milanesa de carne
de vaca ou simplesmente passá-los na farinha de trigo.
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