Ingredientes:
200g de chocolate culinário
4 colheres (sopa) de leite
1 colher. (chá) de rum
6 claras em temperatura ambiente
1 colher. (sopa) de açúcar
chantili e groselhas para decorar.
Modo de fazer:
Raspe o chocolate e dissolva-o em fogo brando com o leite. Mude a mistura para uma tigela, deixe amornar e aromatize com rum.
bata as claras em neve firme e incorpore o açúcar.
Às colheradas, adicione as claras ao chocolate, misturando sem bater.
Coloque o doce em taças individuais e guarde na geladeira. Decore com chantili e groselhas.
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