SORVETE DE CREME DA VÓ

INGREDIENTES:

2 litros de leite
2 ovos
20 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
baunilha à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Retirar um copo, mais ou menos, de leite e colocar no liquidificador.

2. Juntar o açúcar, o amido de milho e as gemas.

3. Bater por 10 a 15 minutos.

4. O restante do leite, levar pra ferver.

5. Bater as duas claras em neve e reservar.

6. Quando o leite tiver fervido, misture os ingredientes que foram batidos no liquidificador.

7. Juntar as claras em neve.

8. Colocar uma pitada de baunilha e levar ao congelador.