Salpicão de salsicha

Ingredientes:

1/2 kg de salsicha - 2 xícaras de chá de
batata palha - 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 lata de milho verde escorrido - 1 talo
de salsão picado - azeitonas verdes picadas
- maionese - casca de 1 tomate
para decorar

Modo de fazer:

Cozinhe as salsichas em água fervente e retire-as da água com um garfo. Corte-as em rodelas e coloque numa tigela. Acrescente os demais ingredientes
e misture bem. Arrume no centro da salada a casca de tomate enrolada em forma de rosa. Conserve na geladeira até a hora de servir.