Bolo Coca Cola

Ingredientes:

2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de coca cola
6 claras em neve
6 gemas

Cobertura:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)

Modo de Fazer:

Bata bem as gemas com o açúcar. Junte a farinha de trigo e a coca cola, batendo bem. Adicione o fermento em pó delicadamente. Acrescente as claras em neve mexendo
de baixo para cima. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno 180o
até assar.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes. Fure o bolo ainda
quente com um garfo e regue com a mistura da cobertura. Sirva frio

Nota:
O copo usado na medida equivale a 250ml.