Torradas Tentação

Ingredientes:

200g de mortadela light
300g de tomate
200g de cogumelos
08 fatias de pão de forma torradas
02 colheres de sopa de margarina
1/4 xícara de vinho branco
Sal, pimenta, tempero verde a gosto
Maionese ou molho cremoso para decorar

Modo de preparo:

Pele os tomates, elimine as sementes e piqueos grosseiramente. Em uma panela refogue os tomates e a mortadela light , acrescente o vinho e cozinhe até o tomate
começar a desmanchar. Acrescente os cogumelos, cozinhe por mais dois minutos e retire do fogo. Divida o refogado sobre as fatias de pão
torradas e coloque no centro
de cada torrada uma colher de cafezinho de maionese ou molho cremoso de sua preferência.