4 ovos
1 xícara (chá) de salame
picado
1/2 colher (sopa) de manteiga
fatias de mozarela
sal e pimenta-do-reino a
gosto
MODO DE FAZER:
Bata ligeiramente os ovos,
tempere com sal e pimenta.
Leve ao fogo uma frigideira
grande com a manteiga,
refogue o salame, despeje os
ovos e frite dos dois lados até
ficar na consistência de ovos
mexidos. Recheie o pão com
a mistura de ovos e a
mozarela. Sirva em seguida.
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