Salsa de Feijão Preto com Milho

Salsa de Feijão Preto com Milho

Você pode substituir o milho e os feijões enlatados por ingredientes frescos que
você tenha cozinhado.

Ingredientes:

1 lata (440 ml) de feijão preto, lavado e sem caldo
1 lata (260 ml) de milho
1 tomate médio, cortado e sem sementes
1 cebola roxa pequena, cortada
3 colheres de sopa de vinagre de vinho
2 colheres de sopa de óleo de oliva extra virgem
1 maço de folhas de coentro picado
Sal a gosto
2 abacates cortados

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos o abacate
Cubra e refrigere por uma hora para que os sabores se misturem
Quando estiver pronto para servir, cubra com o abacate picado