Sobremesa Gelada de Abacaxi diet

Ingredientes:

1 xícara de chá de abacaxi cortado em cubos pequenos
½ copo de água fria
2 gemas
½ xícara de chá de leite desnatado
1 receita de leite condensado diet *
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
½ copo de iogurte natural desnatado


Modo de preparo:

Cozinhe o abacaxi na água por 10 minutos e reserve. Misture as gemas, o
leite condensado diet e o leite. Leve ao fogo por 5 minutos e adicione
o abacaxi. Retire do fogo e espere amornar. Hidrate a gelatina com 5
colheres (sopa) de água e leve ao microondas ou ao banho-maria para
dissolver.
Acrescente a gelatina ao creme de abacaxi. Misture o iogurte e despeje
em uma fôrma de anel untada com óleo vegetal. Deixe esfriar. Cubra com
filme plástico e leve à geladeira até que fique firme.
Desenforme e sirva gelado.


Leite condensado diet

Ingredientes:


1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
1 colher (sopa) de margarina light




Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.