strogonoff de filé de peixe

Ingredientes:


1,5 quilos de filé de pescada ou merluza
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de molho de tomate
1 copo de requeijão
Temperos à gosto

Modo de fazer:

Coloque os filés de peixe num refratário e tempere à gosto. Deixe
descansar e, à parte, misture o molho de tomate e o leite de coco.
Arrume os filés sobre essa mistura e cubra-os com colheradas de
requeijão. Leve ao forno quente por aproximadamente 50 minutos ou até
que o peixe esteja cozido. Sirva quente com arroz e batata palha.