Ingredientes:
2 copos de soja escura
1/2 molho de hortelã
1 molho de coentro
1 molho de cebolinha
1 cebola
1/2 pimentão vermelho
Azeite virgem a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Use 4 copos de água morna (mais pra quente), para hidratar a soja e deixe
por 20 minutos;
Enquanto isso, pique a hortelã (apenas as folhas), o coentro, acebolinha
e o pimentão, bem picadinhos;
Coloque a soja prá escorrer, e esprema bastante para que saiatoda a
água;
Misture a soja com o restante dos ingredientes, coloque o sal e oazeite
e sirva.
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