1colher de (chá) de creme de menta
3 gotas de água de flores de laranjeira
1 e ½ dose de Pernod ou outro anis
2 ou 3 gotas de licor de Anisete
1 clara
Modo de Preparo
Agitar todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e servir
num copo de coquetel.
1 banana-nanica média, descascada --
2 xícaras (chá) de suco de açaí;
1 pote de iogurte desnatado;
1 colher (sopa) de mel;
4 colheres (sopa) de granola.
Preparo:
1 Corte a banana em fatias médias e bata no liquidificador como suco
de açaí, o iogurte e o mel até obter uma mistura homogênea.
2 Despeje a mistura em 4 copos.
3 Em seguida, distribua a granola por cima.
4 Sirva em seguida.
1 lata de doce de goiaba em calda --
2 garrafas de guaraná;
Gelo picado.
Preparo:
1 Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2 Servir gelado.
1 carambola média em fatias --
1 fatia pequena de melão em pedaços;
4 doses (200 ml) de suco de abacaxi pronto para beber;
2 copos (americano) de água;
2 cubos de gelo;
Açúcar a gosto.
Preparo:
1 Reserve uma fatia de carambola para decoração do copo.
2 Bata o restante no liquidificador com o melão, o suco de abacaxi,
a água e os cubos de gelo, até obter uma mistura homogênea. Se
necessário, acrescente açúcar.
3 Despeje a bebida em um copo, decore com a fatia de carambola
reservada e sirva.
Coquetel tropical - 2
Ingredientes:
1 baga de zimbro (jiniperu) --
4 doses (200 ml) de suco de abacaxi, pronto para beber;
1 carambola média em fatias;
1 fatia pequena de melão em pedaços;
2 cubos de gelo.
Preparo:
1 Em uma tigela pequena, coloque o zimbro e 4 colheres (sopa) de
suco de abacaxi.
2 Amasse o zimbro, cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar
gosto por 10 minutos.
3 Em seguida, coe a mistura e reserve.
4 Reserve uma fatia de carambola para decoração do copo.
5 Bata o restante da carambola no liquidificador com o melão, com o
suco de abacaxi restante, a mistura de zimbro e os cubos de gelo, até
obter uma mistura homogênea.
6 Despeje a bebida em um copo e decore-o com a fatia de carambola
reservada.
1 iogurte natural --
1 maçã picadinha;
Pedacinhos de melão;
Pedacinhos de mamão;
Pedacinhos de moranguinhos;
Mel e Gelo picado, a gosto.
Preparo:
1 Bater tudo no liquidificador.
2 Servir em seguida.
1 vidro de suco de caju --
1 vidro de suco de laranja;
1 vidro de suco de maracujá;
1 lata de creme de leite, sem o soro;
Açúcar e gelo à gosto.
Preparo:
1 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 Sirva gelado.
1 lata de creme de leite, com soro --
1 garrafa de suco de abacaxi Maguary ou similar;
1 e 1/2 copo (americano) de suco de laranja (São 6 laranjas, mais
ou menos);
4 colheres (sopa) de açúcar, mais ou menos;
4 colheres (sopa) de groselha ou colocar K-Suco de groselha até
dar a cor rosa claro.
Preparo:
1 Bater tudo no liquidificador.
2 Servir gelado
Observação:
Se for usar o Ki-Suco, colocar pouco, senão fica muito forte.
Os ingredientes devem estar bem gelados:
1 xícara (chá) de tomates em fatias, sem as sementes, porém com as
peles --
1 xícara (chá) de iogurte;
1 fatia fina de cebola;
1 pitada de sal;
Preparo:
Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador. Tampe-o.
Ligue-o e deixe rodar 2 minutos, para que fique bem misturado e
triturado.
2 Sirva em seguida, em cálices.
3 garrafas de suco de goiaba --
2 garrafas de suco de caju;
1 litro de água;
1 garrafa de suco de abacaxi;
1 lata de leite condensado.
Preparo:
1 Bater tudo no liquidificador.
2 Servir em tacinhas ou copinhos.
3 Colocar por cima uma colherinha (chá) de sorvete branco, por
exemplo: baunilha, coco, creme, etc.
Coquetel de frutas sem álcool - 2
Ingredientes:
Açúcar a gosto --
1 vidro de suco de abacaxi;
1 vidro de suco de laranja;
1 vidro de suco de uva;
1 lata de creme de leite.
Preparo:
1 Bater tudo no liquidificador com o açúcar e levar à geladeira.
2 Servir com gelo triturado por cima do copo.
Preparo:
1 Coloque tudo no liquidificador e bater com bastante gelo.
2 Observação: Se for guardar por alguns dias, coloque limão somente
na hora de servir.
PREPARO:
Limpe as espigas de milho, lave-as e rale com
um ralador não muito fino. Com cuidado, raspe
os sabugos com a ajuda de uma colher e misture
com o milho ralado. Coloque a massa em uma
tigela grande e adicione 1 litro de leite. Coe a massa
em um pano e aperte bem. Adicione o leite restante,
aos poucos; vá apertando a massa com vigor. Se o
caldo coado ainda estiver saindo bem amarelo, junte um
pouco mais de leite e continue espremendo. Em uma
panela grande, despeje o caldo de milho e acrescente o
açúcar e o sal. Misture bem e cozinhe por 45
minutos, sem parar de mexer, até que o curau esteja
cozido ou com um aroma de milho bem acentuado. Coloque
em tigelinhas, polvilhe com canela em pó e sirva
quente.
12 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 120 g
1/2 xícara (chá) de açúcar . 90 g
250 g de bolacha maisena
2 colheres (sopa) de chocolate em pó . 14 g
50 g de amendoim torrado e sem pele.
1 xícara (chá) de açúcar cristal para empanar. 200 g
Modo de Preparo:
1. Coloque no copo do processador as bolachas e bata por 2 minutos ou
até ficarem trituradas. Reserve.
2. Coloque na tigela da batedeira o azeite de oliva (reserve 1 colher
das de sopa) e o açúcar. Bata por 5 minutos ou até obter um creme
homogêneo. Adicione as bolachas, o chocolate e pó, o amendoim e 6
colheres (sopa) de água. Misture por 2 minutos ou até ficar homogêneo.
3. Coloque o açúcar cristal em um prato.
4. Unte as mãos com o azeite de oliva reservado, modele a massa fazendo
24 croquetinhos. Passe-os no açúcar cristal e arrume em uma forminha de
papel. Sirva em seguida.
50 g de fermento fresco,
100 ml de leite morno,
500 g de farinha de trigo,
3 ovos inteiros,
100 g de açúcar,
50 g de margarina,
1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
Dissolver 50 gr de fermento em 100 ml de leite morno. Misture a farinha, os ovos, o açúcar, a margarina, o sal, e depois o leite e o fermento.
Descanse por 30 minutos para crescer.
Amasse e corte em retângulos e fazer um corte no meio do retângulo para virar e descansar por mais 10
minutos.
Frite em óleo quente a 180°.
Passar no açúcar com canela.
200 g de margarina
5 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de café bem forte
2 xícaras de chá de creme de leite
4 gemas
Modo de Preparo
Bata o chocolate, o creme de leite, o café e as gemas e leve ao fogo
brando em banho-maria até engrossar.
Deixe esfriar, bata a margarina com o açúcar, misture firme e bata bem.
1/2 kg de farinha de trigo
1 xicara (de café ) de gordura ou óleo
1 ovo
1 gema
1 colher ( de café ) de pó royal
1 pouco de queijo ralado
agua morna salgada
Modo de Preparo:
coloque o trigo em uma bacia,junto o pó royal,acrescente a gordura , o ovo, começe a sovar.
vá adicionando a agua morna salgada até a massa tomar ponto de abrir, com o massa de pastel.
abra a massa,coloque no centro queijo,salsicha,enrole e corte.
está pronta para fritar,em frigideira com pouco óleo.
1 tablete grande de chocolate meio amargo picado --
1/2 litro de leite;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 colher (chá) de essência de hortelã;
2 colheres (sopa) de creme de leite.
Preparo:
1 Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo
sempre, por 15 minutos.
2 Acrescente o creme de leite, retire do fogo e bata no
liquidificador.
3 Sirva a seguir.
1 litro de leite --
6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
6 bolas de sorvete de chocolate;
Cobertura de chocolate.
Preparo:
1 Coloque o leite gelado, o chocolate em pó e as bolas de sorvete no
liquidificador e bata por 30 segundos.
2 Sirva em copos e decore com a cobertura.
1 copo (grande) de clube soda --
1 colher (sopa) de leite condensado;
1 colher (sopa) de chocolate em pó;
Gelo a gosto.
Preparo:
1 Bater tudo no liquidificador.
2 Servir em seguida.
200 gramas de chocolate branco picado grosseiramente --
1 colher (sopa) de maisena;
600 ml de leite;
6 colheres (sopa) de creme de leite fresco;
Canela em pó.
Preparo:
1 Coloque em uma panela a maisena, dissolvida no leite frio, leve ao
fogo e, sem parar de mexer com um batedor manual, deixe encorpar.
2 Retire a panela do fogo e adicione o chocolate.
3 Leve novamente ao fogo baixo e, sem parar de mexer cozinhe até o
chocolate derreter.
4 Distribua o creme de chocolate em 4 taças e complete como creme de
leite batido.
5 Polvilhe com canela e sirva.
2 xicaras de feijão branco, cozido em água e sal
1 folha de louro
4 tomates grandes bem maduros, sem pele e sementes, em cubos
1 kg. de camarão limpo
1 xicara de azeite temperado com alho
2 colheres (sopa) de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Aqueça 2/3 do azeite numa frigideira, adicione o louro e puxe o camarão até dourar levemente. Junte um pouco de água quente e acrescente o feijão, refogue e tempere
com a salsinha, sal e pimenta. Em outra frigideira, puxe levemente o tomate, sem deixar que desmanche. Tempere com o manjericão, sal e pimenta. Arrume o camarão
com feijão numa travessa, ou em pratos individuais. Coloque o tomate no centro e decore com salsinha e manjericão. Sirva acompanhado com torradas de pão italiano
com manteiga.
