Ingredientes: 1 berinjela média 1 colher (sopa) vinagre 1 e ½ xícara de farinha de rosca torrada 2 ovos inteiros batidos 1 xícara de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Corte a berinjela em fatias de no máximo 1 cm de espessura. 2. Coloque as fatias em um vasilha com água e o vinagre e deixe de molho por 20 minutos. 3. Retire as rodelas de berinjela da água e coloque em uma assadeira. 4. Salpique sal a gosto e empane passando cada rodela na farinha de trigo e em seguida no ovo e por último na farinha de rosca. 5. Coloque apenas 2 camadas de fatias na cesta da AirFryer de maneira organizada. 6. Programe para 14 minutos à 200 graus, até que fiquem crocantes por fora. 7. Quando atingir 7 minutos na fritadeira, tire e vire as fatias. Torne a fritar. 8. Sirva.
sábado, 29 de agosto de 2026
Berinjela frita empanada à milanesa - na AirFryer
Ingredientes: 1 berinjela média 1 colher (sopa) vinagre 1 e ½ xícara de farinha de rosca torrada 2 ovos inteiros batidos 1 xícara de farinha de trigo Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Corte a berinjela em fatias de no máximo 1 cm de espessura. 2. Coloque as fatias em um vasilha com água e o vinagre e deixe de molho por 20 minutos. 3. Retire as rodelas de berinjela da água e coloque em uma assadeira. 4. Salpique sal a gosto e empane passando cada rodela na farinha de trigo e em seguida no ovo e por último na farinha de rosca. 5. Coloque apenas 2 camadas de fatias na cesta da AirFryer de maneira organizada. 6. Programe para 14 minutos à 200 graus, até que fiquem crocantes por fora. 7. Quando atingir 7 minutos na fritadeira, tire e vire as fatias. Torne a fritar. 8. Sirva.