Ingredientes:
3 fatias de bacon picado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 ovo cozido picado
1/2 xícara (chá) de azeitona
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de salsa picadinha [] Modo de Preparo
Modo de fazer:
Forre um refratário com papel absorvente, coloque o bacon e cubrao novamente com papelabsorvente.
Leveo ao microondas por 2 a 3 minutos em potência alta. Retire todo o papel.
Junte a manteiga e a cebola e aqueça por mais 2 minutos em potência
alta. Junte a farinha, a azeitona, o ovo e a salsa. Mexa bem e devolva
ao forno por mais 3 a 4 minutos em potência alta. Prove o sal antes de
servir.
segunda-feira, 14 de agosto de 2017
Pudim de chocolate no microondas
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata emeia de leite
4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate, caso não tenha pode usar achocolatado
mesmo.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes a cima no liquidificador.
Em seguida coloque em uma fôrma de anel própria para microondas, aqui
coloco em uma de tamanho médio.
Em seguida, leve ao microondas na potência alta por 12 minutos e quando
o microondas desligar, deixe ainda lá dentro por 20 minutos.
Abra o microondas e veja se está no ponto, (não pode ficar muito duro
não, fica tipo um pudim mesmo).
Importante:
se quiser faça uma calda no fogão e depois de desinformá-lo jogue por
cima.
Dica, se você é como eu que odeia fazer calda, pode colocar em cima dele
calda para sorvete do sabor de sua preferência, creme de leite ou algo
que a sua criatividade mandar.
Nota: esse pudim também pode ser feito para pessoas diabéticas, basta
apenas trocar o leite condensado e o chocolate por dietéticos.
1 lata de leite condensado
1 lata emeia de leite
4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate, caso não tenha pode usar achocolatado
mesmo.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes a cima no liquidificador.
Em seguida coloque em uma fôrma de anel própria para microondas, aqui
coloco em uma de tamanho médio.
Em seguida, leve ao microondas na potência alta por 12 minutos e quando
o microondas desligar, deixe ainda lá dentro por 20 minutos.
Abra o microondas e veja se está no ponto, (não pode ficar muito duro
não, fica tipo um pudim mesmo).
Importante:
se quiser faça uma calda no fogão e depois de desinformá-lo jogue por
cima.
Dica, se você é como eu que odeia fazer calda, pode colocar em cima dele
calda para sorvete do sabor de sua preferência, creme de leite ou algo
que a sua criatividade mandar.
Nota: esse pudim também pode ser feito para pessoas diabéticas, basta
apenas trocar o leite condensado e o chocolate por dietéticos.
Bolo de Chocolate - feito no microondas
Ingredientes:
50 g de chocolate meio amargo ralado
200 g de farinha de trigo peneirada
280 g de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
3/4 de xícara (chá) de leite
70 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura de chocolate
2 colheres (sopa) de cacau em pó
25 gramas de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
250 g de glaçúcar
Modo de Preparo:
Coloque o chocolate ralado em um refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência
descongelar e reserve. Em uma outra tigela, coloque os demais
ingredientes e bata na batedeira por alguns minutos até que incorporem
bem. Junte o chocolate reservado e bata por mais alguns segundos. Unte
uma fôrma redonda, indicada para o uso em microondas, e despeje a
mistura. Coloque no microondas um prato invertido e, sobre ele, a fôrma.
Leve ao forno em potência alta por 8 minutos, girando a cada 3 minutos.
Depois de pronto, deixe descansar por 10 minutos antes de utilizar. Após
esfriar, desenforme sobre o prato onde irá servir e cubra com a
cobertura de chocolate.
Cobertura de chocolate:
Em uma tigela coloque o cacau, a manteiga e o leite. Misture bem e leve
ao microondas em potência descongelar por 2 minutos. Mexa na metade do
tempo. Junte o glaçúcar, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
Coloque na batedeira e bata até obter um creme liso e fácil de espalhar
e cubra o bolo.
50 g de chocolate meio amargo ralado
200 g de farinha de trigo peneirada
280 g de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
3/4 de xícara (chá) de leite
70 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura de chocolate
2 colheres (sopa) de cacau em pó
25 gramas de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
250 g de glaçúcar
Modo de Preparo:
Coloque o chocolate ralado em um refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência
descongelar e reserve. Em uma outra tigela, coloque os demais
ingredientes e bata na batedeira por alguns minutos até que incorporem
bem. Junte o chocolate reservado e bata por mais alguns segundos. Unte
uma fôrma redonda, indicada para o uso em microondas, e despeje a
mistura. Coloque no microondas um prato invertido e, sobre ele, a fôrma.
Leve ao forno em potência alta por 8 minutos, girando a cada 3 minutos.
Depois de pronto, deixe descansar por 10 minutos antes de utilizar. Após
esfriar, desenforme sobre o prato onde irá servir e cubra com a
cobertura de chocolate.
Cobertura de chocolate:
Em uma tigela coloque o cacau, a manteiga e o leite. Misture bem e leve
ao microondas em potência descongelar por 2 minutos. Mexa na metade do
tempo. Junte o glaçúcar, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
Coloque na batedeira e bata até obter um creme liso e fácil de espalhar
e cubra o bolo.
Arroz com CastanhadoPará, feito no microondas
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola batidinha
2 xícaras (chá) de arroz lavado
sal e pimenta do reino a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
80 gramas de castanhadopará
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga em uma caçarola
refratária e leve ao microondas por 30 a 40 segundos em potência média.
Adicione a cebola e devolva ao microondas por mais 1 minuto na mesma
potência. Junte o caldo de galinha, tampe a caçarola e cozinhe por 15 a
18 minutos em potência alta. Junte as castanhas picadas.
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola batidinha
2 xícaras (chá) de arroz lavado
sal e pimenta do reino a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
80 gramas de castanhadopará
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga em uma caçarola
refratária e leve ao microondas por 30 a 40 segundos em potência média.
Adicione a cebola e devolva ao microondas por mais 1 minuto na mesma
potência. Junte o caldo de galinha, tampe a caçarola e cozinhe por 15 a
18 minutos em potência alta. Junte as castanhas picadas.
Almôndegas de microondas sem fritura
INGREDIENTES:
1/2 kg de carne moída
farinha de rosca para dar liga
1 cebola
sal à gosto
4 dentes de alho
cheiro verde
molho de tomate
MODO DE PREPARO:
Tempere a carne com a cebola, o alho e o cheiro verde bem picados, e
sal, (opcional mente, pode-se temperar com sopa de cebola). Misture bem com 3 colheres de sopa
de farinha de rosca, aumentando a farinha se necessário, até dar "liga". Arrume-as em uma assadeira própria e leve por 15 minutos ao microondas
na potência alta, virando-as
na metade do tempo. Cubra-as com o molho de tomate (industrializado ou feito em casa) e deixe por mais 15 minutos no microondas. Estão prontas.
1/2 kg de carne moída
farinha de rosca para dar liga
1 cebola
sal à gosto
4 dentes de alho
cheiro verde
molho de tomate
MODO DE PREPARO:
Tempere a carne com a cebola, o alho e o cheiro verde bem picados, e
sal, (opcional mente, pode-se temperar com sopa de cebola). Misture bem com 3 colheres de sopa
de farinha de rosca, aumentando a farinha se necessário, até dar "liga". Arrume-as em uma assadeira própria e leve por 15 minutos ao microondas
na potência alta, virando-as
na metade do tempo. Cubra-as com o molho de tomate (industrializado ou feito em casa) e deixe por mais 15 minutos no microondas. Estão prontas.
Adaptando Receitas ao Micro-ondas
Dicas Gerais
As receitas que usam forno e fogão convencionais podem ser adaptadas ao microondas,
seguindo as seguintes dicas: • O tempo de cozimento no microondas é de geralmente ¼ do tempo correspondente no fogão convencional. Quando necessário aumente
um pouco o tempo de cozimento no microondas. • O sabor dos alimentos ficam mais acentuados. Assim, reduza os temperos, principalmente o sal. Se achar necessário
acrescente mais tempero depois do cozimento. • A quantidade de líquidos (água, vinho, caldos) deve ser diminuída, porque no microondas os líquidos evaporam
menos. • Utilize sempre recipientes maiores do que os de costume, para que o alimento não transborde. • Para preparar uma receita em dobro nunca duplique
o tempo de cozimento, aumente apenas 50%. • Se possível utilize todos os ingredientes da receita em temperatura ambiente, ingredientes gelados podem causar
alterações no tempo de cozimento. • Se o seu microondas não doura, para dar cor a peixes e carnes por exemplo, pincele ketchup, cerveja preta, mostarda,
colorau, páprica, maionese ou caldo de carne. Para bolos use mel, geléias ou açúcar mascavo. • A maisena utilizada para engrossar molhos e cremes, deve
ser colocada somente no final da preparação, quando o líquido estiver quente.
Silvia Freire
As receitas que usam forno e fogão convencionais podem ser adaptadas ao microondas,
seguindo as seguintes dicas: • O tempo de cozimento no microondas é de geralmente ¼ do tempo correspondente no fogão convencional. Quando necessário aumente
um pouco o tempo de cozimento no microondas. • O sabor dos alimentos ficam mais acentuados. Assim, reduza os temperos, principalmente o sal. Se achar necessário
acrescente mais tempero depois do cozimento. • A quantidade de líquidos (água, vinho, caldos) deve ser diminuída, porque no microondas os líquidos evaporam
menos. • Utilize sempre recipientes maiores do que os de costume, para que o alimento não transborde. • Para preparar uma receita em dobro nunca duplique
o tempo de cozimento, aumente apenas 50%. • Se possível utilize todos os ingredientes da receita em temperatura ambiente, ingredientes gelados podem causar
alterações no tempo de cozimento. • Se o seu microondas não doura, para dar cor a peixes e carnes por exemplo, pincele ketchup, cerveja preta, mostarda,
colorau, páprica, maionese ou caldo de carne. Para bolos use mel, geléias ou açúcar mascavo. • A maisena utilizada para engrossar molhos e cremes, deve
ser colocada somente no final da preparação, quando o líquido estiver quente.
Silvia Freire
domingo, 9 de julho de 2017
TORTINHA DE FRIOS - Sem gluten
Ingredientes:
500g de frios em cubinhos
(Presunto, queijo, peito de peru...)
4 ovos
1 colher de sopa de margarina
1/3 xícara de cheiro verde picado
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARAR:
Bata os ovos, acrescente o sal, o leite, os frios e a margarina.
Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
500g de frios em cubinhos
(Presunto, queijo, peito de peru...)
4 ovos
1 colher de sopa de margarina
1/3 xícara de cheiro verde picado
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARAR:
Bata os ovos, acrescente o sal, o leite, os frios e a margarina.
Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
SALGADINHO DE QUEIJO DA NESTLÉ - Sem gluten
Ingredientes:
1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
1 xícara e meia de chá de farinha de milho
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
60 cubos pequenos de queijo prato
Óleo, para fritar
Modo de Preparo:
Misture em uma tigela o Requeijão, a farinha de milho, o queijo parmesão e o sal. Abra pequenas porções de massa na palma da mão e coloque no centro, um pedaço de
queijo. Feche a massa e com as pontas dos dedos modele-a em forma de bolinha. Repita o procedimento até que toda a massa tenha acabado. Frite as bolinhas de queijo
em óleo quente. Escorra-as em papel toalha para uso culinário e sirva-as a seguir.
Dicas:
A massa do salgadinho deve ser feita no momento de usá-la, pois a farinha de milho absorve muita umidade ficando menos crocante ao fritar. Querendo, substitua o
queijo prato, por queijo ementhal ou gorgonzola. Se desejar, junte à massa, uma colher (sopa) de salsa picada. Os salgadinhos fritam muito rapidamente. Assim, de
tempos em tempos, retire a panela com o óleo do fogo.
1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
1 xícara e meia de chá de farinha de milho
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
60 cubos pequenos de queijo prato
Óleo, para fritar
Modo de Preparo:
Misture em uma tigela o Requeijão, a farinha de milho, o queijo parmesão e o sal. Abra pequenas porções de massa na palma da mão e coloque no centro, um pedaço de
queijo. Feche a massa e com as pontas dos dedos modele-a em forma de bolinha. Repita o procedimento até que toda a massa tenha acabado. Frite as bolinhas de queijo
em óleo quente. Escorra-as em papel toalha para uso culinário e sirva-as a seguir.
Dicas:
A massa do salgadinho deve ser feita no momento de usá-la, pois a farinha de milho absorve muita umidade ficando menos crocante ao fritar. Querendo, substitua o
queijo prato, por queijo ementhal ou gorgonzola. Se desejar, junte à massa, uma colher (sopa) de salsa picada. Os salgadinhos fritam muito rapidamente. Assim, de
tempos em tempos, retire a panela com o óleo do fogo.
RISOLES DE MANDIOCA - Sem gluten
Ingredientes:
4 colheres de sopa de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de leite
1/2 kg de mandioca cozida e espremida
3 xícaras de creme de arroz
2 ovos
Modo de preparo:
Derreta a margarina, o caldo de galinha e o leite, misture a mandioca e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o creme de arroz aos poucos e misture bem.
Por último coloque os 2 ovos, mexidos como para omelete e mexa novamente. Deixe esfriar um pouco e sove bem a massa. Unte as mãos com margarina, abra pequenas porções
da massa, recheie e feche os risoles. Passe no fubá e frite.
4 colheres de sopa de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de leite
1/2 kg de mandioca cozida e espremida
3 xícaras de creme de arroz
2 ovos
Modo de preparo:
Derreta a margarina, o caldo de galinha e o leite, misture a mandioca e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o creme de arroz aos poucos e misture bem.
Por último coloque os 2 ovos, mexidos como para omelete e mexa novamente. Deixe esfriar um pouco e sove bem a massa. Unte as mãos com margarina, abra pequenas porções
da massa, recheie e feche os risoles. Passe no fubá e frite.
PIZZA SUFLÊ DE CALABRESA - Sem gluten
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de chá de creme de arroz
1 ovo inteiro
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de liga neutra
Sal a gosto
Recheio:
4 tomates sem sementes e picados
250 g de lingüiça calabresa picada ou processada
250 g de mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebola
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
3 ovos (claras em neve)
Modo de Preparo:
Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma tigela. Misture bem e reserve.
Para a massa, misture o creme de arroz, a liga neutra, o ovo, o sal e o óleo.
Vá incorporando o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea (que possui uma consistência cremosa). Adicione o fermento em pó e misture bem. Unte levemente,
com azeite, uma fôrma de pizza. Espalhe a massa na fôrma, em uma camada fina, com o auxílio de uma espátula. Por cima, distribua o recheio. Leve tudo ao forno médio
(180ºC), por uns 30 minutos, até assar.
Massa:
2 xícaras de chá de creme de arroz
1 ovo inteiro
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de liga neutra
Sal a gosto
Recheio:
4 tomates sem sementes e picados
250 g de lingüiça calabresa picada ou processada
250 g de mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cebola
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
3 ovos (claras em neve)
Modo de Preparo:
Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma tigela. Misture bem e reserve.
Para a massa, misture o creme de arroz, a liga neutra, o ovo, o sal e o óleo.
Vá incorporando o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea (que possui uma consistência cremosa). Adicione o fermento em pó e misture bem. Unte levemente,
com azeite, uma fôrma de pizza. Espalhe a massa na fôrma, em uma camada fina, com o auxílio de uma espátula. Por cima, distribua o recheio. Leve tudo ao forno médio
(180ºC), por uns 30 minutos, até assar.
PASTELZINHO FRITO - Sem gluten
Ingredientes:
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de álcool ou cachaça
2 xícaras de creme de arroz
2 colheres de sopa de maisena
1 pitada de sal
MODO DE PREPARAR:.
Misture todos os ingredientes, sove bem a massa. Abra com o rolo e recheie à gosto.Frite em óleo quente.
Dica: Se tiver dificuldade, abra a massa entre dois plásticos, polvilhando maisena se necessário.
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de álcool ou cachaça
2 xícaras de creme de arroz
2 colheres de sopa de maisena
1 pitada de sal
MODO DE PREPARAR:.
Misture todos os ingredientes, sove bem a massa. Abra com o rolo e recheie à gosto.Frite em óleo quente.
Dica: Se tiver dificuldade, abra a massa entre dois plásticos, polvilhando maisena se necessário.
PASTELINHO DE MANDIOCA - Sem gluten
Ingredientes:
2 xícaras de mandioca cozida e moída
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de sopa de polvilho ou maisena
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARAR:
Misture bem os ingredientes.
Abra a massa com a mão. Coloque o recheio, feche os pastéis e frite em óleo quente.
2 xícaras de mandioca cozida e moída
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de sopa de polvilho ou maisena
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARAR:
Misture bem os ingredientes.
Abra a massa com a mão. Coloque o recheio, feche os pastéis e frite em óleo quente.
PASTELÃO DE BATATA - Sem gluten
Ingredientes:
1 Kg de batatas cozidas e espremidas
2 gemas
2 colheres de sopa de margarina
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo bem até formar um purê bem seco.Deixe esfriar e abra a massa entre dois plásticos.
Recheie com carne moída ou frango refogado ou queijo e
presunto. Dobre no meio como um grande pastel e feche as
pontas. Coloque em forma untada e leve para assar.
1 Kg de batatas cozidas e espremidas
2 gemas
2 colheres de sopa de margarina
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo bem até formar um purê bem seco.Deixe esfriar e abra a massa entre dois plásticos.
Recheie com carne moída ou frango refogado ou queijo e
presunto. Dobre no meio como um grande pastel e feche as
pontas. Coloque em forma untada e leve para assar.
PASTELÃO DE BATATA - Sem gluten
Ingredientes:
1 Kg de batatas cozidas e espremidas
2 gemas
2 colheres de sopa de margarina
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo bem até formar um purê bem seco.Deixe esfriar e abra a massa entre dois plásticos.
Recheie com carne moída ou frango refogado ou queijo e
presunto. Dobre no meio como um grande pastel e feche as
pontas. Coloque em forma untada e leve para assar.
1 Kg de batatas cozidas e espremidas
2 gemas
2 colheres de sopa de margarina
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo bem até formar um purê bem seco.Deixe esfriar e abra a massa entre dois plásticos.
Recheie com carne moída ou frango refogado ou queijo e
presunto. Dobre no meio como um grande pastel e feche as
pontas. Coloque em forma untada e leve para assar.
PASTEL PAULISTA - Sem gluten
Ingredientes:
MASSA:
1 xícara de farinha de milho em flocos
1 xícara de farinha de mandioca crua
1 gema
1 ovo
1 xícara de água fervente (aproximadamente)
1 colher de chá de sal
RECHEIO:
300g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de cebola picada
1 ovo cozido picado
12 azeitonas verdes bem picadas
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 tomates sem pele e sem sementes
Sal a gosto e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARAR:
Para o preparo da massa passe os flocos de milho por uma peneira e misture à farinha de mandioca e ao sal, coloque em uma tigela e acrescente a gema e o ovo inteiro,
misture bem e acrescente água fervente até que a massa esteja ligada e macia para se trabalhar, amasse-a por cerca de 5 minutos. Embrulhe em filme plástico e deixe
repousar por 15 minutos. Prepare o recheio. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente a carne moída, doure bem a carne e acrescente o alho e a
cebola. Refogue até estarem macios e acrescente os tomates bem picados, abaixe o fogo e cozinhe misturando regularmente até que o recheio esteja quase seco, apague
o fogo, tempere com
sal e pimenta do reino e acrescente a salsinha picada, azeitonas e ovo cozido, reserve.
Polvilhe um plano de trabalho com farinha de mandioca e abra a massa com um rolo, como se fosse massa para torta, abra até obter uma espessura de 1/2 cm. Corte os
discos de massa com cerca de 10 cm de diâmetro (pode utilizar um copo como cortador).
Coloque um pouco de recheio no centro de cada disco da massa e feche em meia lua, aperte bem as bordas com a ponta dos dedos ou com um garfo.
Aqueça abundante óleo em uma panela e doure os pastéis, cerca de 4 minutos, escorra em papel absorvente e sirva com gomos de limão.
MASSA:
1 xícara de farinha de milho em flocos
1 xícara de farinha de mandioca crua
1 gema
1 ovo
1 xícara de água fervente (aproximadamente)
1 colher de chá de sal
RECHEIO:
300g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de cebola picada
1 ovo cozido picado
12 azeitonas verdes bem picadas
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 tomates sem pele e sem sementes
Sal a gosto e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARAR:
Para o preparo da massa passe os flocos de milho por uma peneira e misture à farinha de mandioca e ao sal, coloque em uma tigela e acrescente a gema e o ovo inteiro,
misture bem e acrescente água fervente até que a massa esteja ligada e macia para se trabalhar, amasse-a por cerca de 5 minutos. Embrulhe em filme plástico e deixe
repousar por 15 minutos. Prepare o recheio. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente a carne moída, doure bem a carne e acrescente o alho e a
cebola. Refogue até estarem macios e acrescente os tomates bem picados, abaixe o fogo e cozinhe misturando regularmente até que o recheio esteja quase seco, apague
o fogo, tempere com
sal e pimenta do reino e acrescente a salsinha picada, azeitonas e ovo cozido, reserve.
Polvilhe um plano de trabalho com farinha de mandioca e abra a massa com um rolo, como se fosse massa para torta, abra até obter uma espessura de 1/2 cm. Corte os
discos de massa com cerca de 10 cm de diâmetro (pode utilizar um copo como cortador).
Coloque um pouco de recheio no centro de cada disco da massa e feche em meia lua, aperte bem as bordas com a ponta dos dedos ou com um garfo.
Aqueça abundante óleo em uma panela e doure os pastéis, cerca de 4 minutos, escorra em papel absorvente e sirva com gomos de limão.
PASTÉIS DE FORNO - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de maisena
1/2 xícara de leite em pó
100g de margarina culinária
2 ovos
Sal a gosto
2 colheres de chá de fermento em pó
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARAR:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, se necessário adicione mais farinha ou leite. Abra pequenas porções da massa em uma superfície enfarinhada,
se necessário enfarinhe o rolo de abrir massa. Corte discos com o auxílio de uma xícara, recheie os pastéis, feche apertando com os dedos e depois com um garfo.
Pincele os pastéis com a gema de ovo e asse em forno médio pré-aquecido até que os pastéis fiquem dourados.
DICA: Pode-se usar para fazer empadão.
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de maisena
1/2 xícara de leite em pó
100g de margarina culinária
2 ovos
Sal a gosto
2 colheres de chá de fermento em pó
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARAR:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, se necessário adicione mais farinha ou leite. Abra pequenas porções da massa em uma superfície enfarinhada,
se necessário enfarinhe o rolo de abrir massa. Corte discos com o auxílio de uma xícara, recheie os pastéis, feche apertando com os dedos e depois com um garfo.
Pincele os pastéis com a gema de ovo e asse em forno médio pré-aquecido até que os pastéis fiquem dourados.
DICA: Pode-se usar para fazer empadão.
PANQUECAS DE RICOTA - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de ricota amassada
4 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de fécula de batata
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo
1 1/2 colher de chá de sal
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador o leite, os ovos e o óleo.Bata bem.Adicione a ricota, bata, acrescente as farinhas misturadas com o fermento aos poucos, sempre batendo.Frite
as panquecas numa frigideira antiaderente untada com um pouquinho de óleo.Recheie a gosto, cubra com molho e sirva.
DICA: Faça as panquecas bem finas, pois elas engrossam bastante enquanto frita, a receita rende bem.
1 xícara de ricota amassada
4 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de fécula de batata
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo
1 1/2 colher de chá de sal
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador o leite, os ovos e o óleo.Bata bem.Adicione a ricota, bata, acrescente as farinhas misturadas com o fermento aos poucos, sempre batendo.Frite
as panquecas numa frigideira antiaderente untada com um pouquinho de óleo.Recheie a gosto, cubra com molho e sirva.
DICA: Faça as panquecas bem finas, pois elas engrossam bastante enquanto frita, a receita rende bem.
PANQUECAS DE MILHO - Sem gluten
Ingredientes:
1 lata de milho em conserva
1 1/2 xícara de leite
2 ovos
1 1/4 xícara de maisena
1 colher de chá de fermento em pó
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador o milho e o leite por alguns minutos. Passe pela peneira. Misture os demais ingredientes e bata no liquidificador. Frite dos dois lados em
frigideira antiaderente untada.
DICA: Experimente também com ervilha no lugar do milho, porém coloque apenas 1 xícara de leite.
1 lata de milho em conserva
1 1/2 xícara de leite
2 ovos
1 1/4 xícara de maisena
1 colher de chá de fermento em pó
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador o milho e o leite por alguns minutos. Passe pela peneira. Misture os demais ingredientes e bata no liquidificador. Frite dos dois lados em
frigideira antiaderente untada.
DICA: Experimente também com ervilha no lugar do milho, porém coloque apenas 1 xícara de leite.
PANQUECA TRADICIONAL - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de maisena
1/2 xícara de fécula de batata
2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos,bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções
dos dois lados.
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de maisena
1/2 xícara de fécula de batata
2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos,bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções
dos dois lados.
NUGGETS DE FRANGO - Sem gluten
Ingredientes:
500g de peito de frango triturado
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de maisena
1 dente de alho
1 colher de sopa de cebola picada
1 ovo
Pimenta-do-reino a gosto
sal à gosto
óleo (para fritar)
Fubá (para empanar
MODO DE PREPARAR:
Misture o frango, o ovo, a maionese, a maisena e os temperos até formar uma pasta firme.Corte os Nuggets usando cortadores de biscoitos ou corte em quadradinhos,
passe no fubá e frite em óleo quente.
500g de peito de frango triturado
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de maisena
1 dente de alho
1 colher de sopa de cebola picada
1 ovo
Pimenta-do-reino a gosto
sal à gosto
óleo (para fritar)
Fubá (para empanar
MODO DE PREPARAR:
Misture o frango, o ovo, a maionese, a maisena e os temperos até formar uma pasta firme.Corte os Nuggets usando cortadores de biscoitos ou corte em quadradinhos,
passe no fubá e frite em óleo quente.
NHOQUE DE RICOTA - Sem gluten
Ingredientes:
400 g de ricota
2 ovos
300 g de farinha preparada
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela amasse a ricota e misture bem com os ovos.Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa fique com uma consistência que não grude nas mãos.Corte os
nhoques e cozinhe-os numa panela com água fervente, com sal e 1 colher de sopa de óleo.
400 g de ricota
2 ovos
300 g de farinha preparada
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela amasse a ricota e misture bem com os ovos.Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa fique com uma consistência que não grude nas mãos.Corte os
nhoques e cozinhe-os numa panela com água fervente, com sal e 1 colher de sopa de óleo.
MUFFINS DE ATUM - Sem gluten
INGREDIENTES:
3/4 de xícara de chá de creme de arroz
1/4 de xícara de chá de maisena
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
6 colheres de sopa de leite
2 ovos
Salsa picada a gosto
1 lata de Atum em água (escorrido)
1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Numa tigela peneire as farinhas e o sal. Junte a margarina, a cebola e o leite. Misture bem.
Acrescente os ovos ligeiramente batidos e o orégano.
Por fim, adicione o atum escorrido e o fermento. Mexa bem para que os ingredientes fiquem bem ligados.
Distribua a massa em 6 forminhas para muffins (cerca de 6 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas. Preencha cerca de 3ž4 da capacidade de cada forminha.
Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
Desenforme os muffins e sirva morno.
3/4 de xícara de chá de creme de arroz
1/4 de xícara de chá de maisena
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
6 colheres de sopa de leite
2 ovos
Salsa picada a gosto
1 lata de Atum em água (escorrido)
1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Numa tigela peneire as farinhas e o sal. Junte a margarina, a cebola e o leite. Misture bem.
Acrescente os ovos ligeiramente batidos e o orégano.
Por fim, adicione o atum escorrido e o fermento. Mexa bem para que os ingredientes fiquem bem ligados.
Distribua a massa em 6 forminhas para muffins (cerca de 6 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas. Preencha cerca de 3ž4 da capacidade de cada forminha.
Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía limpo.
Desenforme os muffins e sirva morno.
MUFFIN SALGADO DE MILHO - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de flocos de milho (polentina, milharina...)
1 /2 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1 lata de milho em conserva
1 cebola picada
1 xícara de creme de arroz
1/2 xícara de maisena
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
3/4 de xícara de parmesão ralado
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela misture as farinhas, o fermento e o queijo ralado. Acrescente os ovos, o leite e o óleo. Em seguida coloque a cebola picada e os grãos de milho
e misture bem. Coloque a mistura em formas para muffins ou forminhas grandes de empada, untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio pré-aquecido até que os bolinhos
fiquem dourados.
1 xícara de flocos de milho (polentina, milharina...)
1 /2 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
1 lata de milho em conserva
1 cebola picada
1 xícara de creme de arroz
1/2 xícara de maisena
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
3/4 de xícara de parmesão ralado
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela misture as farinhas, o fermento e o queijo ralado. Acrescente os ovos, o leite e o óleo. Em seguida coloque a cebola picada e os grãos de milho
e misture bem. Coloque a mistura em formas para muffins ou forminhas grandes de empada, untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio pré-aquecido até que os bolinhos
fiquem dourados.
MINI CESTINHAS DE BATATA PALHA - Sem gluten
Ingredientes:
Massa:
1 clara
1 xícara de chá de batata palha (75 g)
Margarina para untar
Recheio:
1 lata de atum
1 xícara de chá de salsão picado
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de queijo tipo catupiry (requeijão mais sólido)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo cozido
Preparo:
Unte fartamente com margarina 12 forminhas de empada com cerce de 4 cm de base, 6 cm de diâmetro de abertura e 2cm de altura. Reserve.
Bata a clara com um garfo até espumar. Misture rapidamente na batata. Forre o fundo e as laterais da forminha apertando a batata com cuidado (trabalhe rapidamente
para que as batatas não percam a crocância ).
Leve ao forno médio (180°) pré-aquecido, por cerca de 10 minutos ou até começarem a dourar levemente.
Recheio:
Misture o atum, o salsão, a maionese e o catupiry. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desenforme as cestinhas e distribua o recheio entre elas. Polvilhe
a superfície com o ovo passado pela peneira. Varie o recheio.
Massa:
1 clara
1 xícara de chá de batata palha (75 g)
Margarina para untar
Recheio:
1 lata de atum
1 xícara de chá de salsão picado
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de queijo tipo catupiry (requeijão mais sólido)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo cozido
Preparo:
Unte fartamente com margarina 12 forminhas de empada com cerce de 4 cm de base, 6 cm de diâmetro de abertura e 2cm de altura. Reserve.
Bata a clara com um garfo até espumar. Misture rapidamente na batata. Forre o fundo e as laterais da forminha apertando a batata com cuidado (trabalhe rapidamente
para que as batatas não percam a crocância ).
Leve ao forno médio (180°) pré-aquecido, por cerca de 10 minutos ou até começarem a dourar levemente.
Recheio:
Misture o atum, o salsão, a maionese e o catupiry. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desenforme as cestinhas e distribua o recheio entre elas. Polvilhe
a superfície com o ovo passado pela peneira. Varie o recheio.
MASSA PARA LASANHA - Sem gluten
Ingredientes:
500g de farinha preparada
5 ovos
5 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
água até dar liga
MODO DE PREPARAR:
Coloque a farinha misturada numa bacia grande, abra um buraco na farinha e coloque o óleo, os ovos e o sal. Misture bem, vá colocando água aos poucos, sempre sovando,
cuidando para não colocar água demais, sove até obter um amassa dura e homogênea.
Para fazer a lasanha, abra a massa numa superfície enfarinhada com um rolo enfarinhado e corte em retângulos com cerca de 10 a 15cm de comprimento.Cozinhe-os um
por um em água fervente levemente salgada.Retire com uma escumadeira e reserve-os em cima de guardanapos de pano.Monte a lasanha.Pré aqueça o forno em 220° e asse
por cerca de 20 minutos
500g de farinha preparada
5 ovos
5 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
água até dar liga
MODO DE PREPARAR:
Coloque a farinha misturada numa bacia grande, abra um buraco na farinha e coloque o óleo, os ovos e o sal. Misture bem, vá colocando água aos poucos, sempre sovando,
cuidando para não colocar água demais, sove até obter um amassa dura e homogênea.
Para fazer a lasanha, abra a massa numa superfície enfarinhada com um rolo enfarinhado e corte em retângulos com cerca de 10 a 15cm de comprimento.Cozinhe-os um
por um em água fervente levemente salgada.Retire com uma escumadeira e reserve-os em cima de guardanapos de pano.Monte a lasanha.Pré aqueça o forno em 220° e asse
por cerca de 20 minutos
MACARRÃO DE PANQUECA - Sem gluten
Ingredientes:
2 ou 3 receitas de massa de panqueca
MODO DE PREPARAR:
Frite as panquecas e dobre várias formando um rolo. Corte-as em tiras bem finas. Espalhe as tiras em um refratário, cubra com molho de tomate, queijo ralado e leve
ao forno para esquentar.
PANQUECA TRADICIONAL - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de maisena
1/2 xícara de fécula de batata
2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos,bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções
dos dois lados.
2 ou 3 receitas de massa de panqueca
MODO DE PREPARAR:
Frite as panquecas e dobre várias formando um rolo. Corte-as em tiras bem finas. Espalhe as tiras em um refratário, cubra com molho de tomate, queijo ralado e leve
ao forno para esquentar.
PANQUECA TRADICIONAL - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de maisena
1/2 xícara de fécula de batata
2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos,bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções
dos dois lados.
LASANHA DE PANQUECA - Sem gluten
Faça 2 receitas de massa de panqueca e reserve.Prepare o molho e o recheio (carne moída, frango ou presunto e queijo).Coloque um pouco de molho num refratário e
monte a lasanha, cuidando para não colocar molho demais para a massa não desmanchar.Leve ao forno apenas para gratinar, não precisa assar.
PANQUECA TRADICIONAL - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de maisena
1/2 xícara de fécula de batata
2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos,bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções
dos dois lados.
monte a lasanha, cuidando para não colocar molho demais para a massa não desmanchar.Leve ao forno apenas para gratinar, não precisa assar.
PANQUECA TRADICIONAL - Sem gluten
Ingredientes:
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de maisena
1/2 xícara de fécula de batata
2 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos,bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções
dos dois lados.
LANCHINHOS DE MILHO - Sem gluten
Ingredientes:
1 lata de milho verde
200ml de iogurte
1/4 copo de óleo
1/2 copo de pimentão vermelho picadinho
2 ovos ligeiramente batidos
1 copo de fubá
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 copo de queijo ralado
1 colher de chá de sal
Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARAR:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque em uma assadeira de 25x20, untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido para assar até ficar bem
douradinho. Depois de assado, cortar em quadradinhos e servir.
1 lata de milho verde
200ml de iogurte
1/4 copo de óleo
1/2 copo de pimentão vermelho picadinho
2 ovos ligeiramente batidos
1 copo de fubá
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 copo de queijo ralado
1 colher de chá de sal
Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARAR:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque em uma assadeira de 25x20, untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido para assar até ficar bem
douradinho. Depois de assado, cortar em quadradinhos e servir.
EMPADAS DE MASSA PODRE - Sem gluten
Ingredientes:
2 xícaras de creme de arroz
1 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce
1 gema
1 pitada de sal
manteiga ou margarina até dar o ponto
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela misture bem todos os ingredientes, forme as empadinhas em forminhas muito bem untadas e asse em forno médio até dourarem.A massa fica muito parecida
com a massa podre feita com farinha. Você pode utilizar para fazer empadinhas ou empadão. Deixe as empadinhas esfriarem bem para desenformar. Se for congelar, use
a própria forminha. Para descongelar, tire as empadinhas da forma e aqueça em forno comum ou microondas. A empadinha congelada sai facilmente da forma e não quebra
de jeito nenhum.
OBSERVAÇÃO: Essa massa é muito semelhante a de farinha de trigo.
2 xícaras de creme de arroz
1 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce
1 gema
1 pitada de sal
manteiga ou margarina até dar o ponto
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela misture bem todos os ingredientes, forme as empadinhas em forminhas muito bem untadas e asse em forno médio até dourarem.A massa fica muito parecida
com a massa podre feita com farinha. Você pode utilizar para fazer empadinhas ou empadão. Deixe as empadinhas esfriarem bem para desenformar. Se for congelar, use
a própria forminha. Para descongelar, tire as empadinhas da forma e aqueça em forno comum ou microondas. A empadinha congelada sai facilmente da forma e não quebra
de jeito nenhum.
OBSERVAÇÃO: Essa massa é muito semelhante a de farinha de trigo.
CROQUETES DE QUEIJO - Sem gluten
Ingredientes:
5 claras em neve bem firme
300g.de queijo parmesão ralado
1/2 xícaras de maisena
Farinha de mandioca e óleo para fritar.
MODO DE PREPARAR:
Misture as claras com o queijo e a maizena, sem bater. Enrole os croquetes e passe na farinha de mandioca. Frite os croquetes aos poucos, em óleo bem quente e escorra
em papel absorvente.
5 claras em neve bem firme
300g.de queijo parmesão ralado
1/2 xícaras de maisena
Farinha de mandioca e óleo para fritar.
MODO DE PREPARAR:
Misture as claras com o queijo e a maizena, sem bater. Enrole os croquetes e passe na farinha de mandioca. Frite os croquetes aos poucos, em óleo bem quente e escorra
em papel absorvente.
COXINHAS DE MANDIOCA - Sem gluten
Ingredientes:
4 colheres de sopa de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de leite
1/2 kg de mandioca cozida e espremida
3 xícaras de creme de arroz
2 ovos
Modo de preparo:
Derreta a margarina, o caldo de galinha e o leite, misture a mandioca e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o creme de arroz aos poucos e misture bem.
Por último coloque os 2 ovos, mexidos como para omelete e mexa novamente. Deixe esfriar um pouco e sove bem a massa. Unte as mãos com margarina e modele as coxinhas,
passe no fubá e frite.
OBS: Pode ser congelada crua e não necessita ser descongelada para ser frita. Esta massa é muito boa para bolinhas de queijo e risoles.
4 colheres de sopa de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de leite
1/2 kg de mandioca cozida e espremida
3 xícaras de creme de arroz
2 ovos
Modo de preparo:
Derreta a margarina, o caldo de galinha e o leite, misture a mandioca e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o creme de arroz aos poucos e misture bem.
Por último coloque os 2 ovos, mexidos como para omelete e mexa novamente. Deixe esfriar um pouco e sove bem a massa. Unte as mãos com margarina e modele as coxinhas,
passe no fubá e frite.
OBS: Pode ser congelada crua e não necessita ser descongelada para ser frita. Esta massa é muito boa para bolinhas de queijo e risoles.
COXINHAS DE BATATA - Sem gluten
Ingredientes:
Recheio:
400g de frango (peito, coxa e sobrecoxa)
2 litros de água para cozinhar
1 dente de alho socado para cozinhar o frango
Sal a gosto
Óleo e azeite a gosto (para refogar)
1 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes
1 tablete ou saquinho de tempero pronto
1 colher de sopa de salsa picada.
Massa:
1 litro do caldo de frango
1 colher (sopa) cheia de margarina ou gordura vegetal
Sal e alho amassado a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2kg de batatas cozidas e amassadas
450g de creme de arroz
1 tablete ou saquinho de tempero pronto
Fubá o suficiente para empanar
Modo de preparo:
Recheio:
Cozinhe o frango, sem a pele na água com o alho e o sal. Deixe esfriar e desfie no processador usando a tecla pulsar. Reserve 1 litro do caldo de frango para a massa.
Numa panela com o óleo e o azeite, refogue a cebola, os tomates, o alho amassado com o sal e o tempero pronto. Desligue o fogo, coloque a salsa picada e mexa.
Massa:
Numa panela coloque o caldo de frango reservado, a margarina (ou gordura vegetal), o tempero pronto, o alho com sal, a salsa, as batatas amassadas e deixe ferver.
Acrescente o creme de arroz aos poucos, mexendo sempre até desgrudar da panela. Coloque numa vasilha deixe esfriar um pouco. Sove a massa.
Preparo das Coxinhas:
Abra a massa na palma da mão fazendo um circulo. Coloque um pouco do recheio no centro da massa, feche e modele na forma de coxinha. Depois de prontas, molhe levemente
as coxinhas na água, passe pelo fubá e frite em óleo bem quente, até que o fubá fique levemente amarelo.
Recheio:
400g de frango (peito, coxa e sobrecoxa)
2 litros de água para cozinhar
1 dente de alho socado para cozinhar o frango
Sal a gosto
Óleo e azeite a gosto (para refogar)
1 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes
1 tablete ou saquinho de tempero pronto
1 colher de sopa de salsa picada.
Massa:
1 litro do caldo de frango
1 colher (sopa) cheia de margarina ou gordura vegetal
Sal e alho amassado a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2kg de batatas cozidas e amassadas
450g de creme de arroz
1 tablete ou saquinho de tempero pronto
Fubá o suficiente para empanar
Modo de preparo:
Recheio:
Cozinhe o frango, sem a pele na água com o alho e o sal. Deixe esfriar e desfie no processador usando a tecla pulsar. Reserve 1 litro do caldo de frango para a massa.
Numa panela com o óleo e o azeite, refogue a cebola, os tomates, o alho amassado com o sal e o tempero pronto. Desligue o fogo, coloque a salsa picada e mexa.
Massa:
Numa panela coloque o caldo de frango reservado, a margarina (ou gordura vegetal), o tempero pronto, o alho com sal, a salsa, as batatas amassadas e deixe ferver.
Acrescente o creme de arroz aos poucos, mexendo sempre até desgrudar da panela. Coloque numa vasilha deixe esfriar um pouco. Sove a massa.
Preparo das Coxinhas:
Abra a massa na palma da mão fazendo um circulo. Coloque um pouco do recheio no centro da massa, feche e modele na forma de coxinha. Depois de prontas, molhe levemente
as coxinhas na água, passe pelo fubá e frite em óleo bem quente, até que o fubá fique levemente amarelo.
CANELONE DE PANQUECAS - Sem gluten
Ingredientes:
1 receita de panquecas sem glúten
Presunto
Queijo
1 caixa de creme de leite
1 lata de molho de tomate pronto
orégano
Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARAR:
Feitas as panquecas, enrole-as com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela e arrume-as em um pirex bem untado.Cubra com o molho de tomate e com o creme
de leite. Polvilhe orégano e queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
DICA: Cuide para que as massas de panquecas não fiquem muito finas, pois massa de canelone,em geral, é mais grossa do que massa de panqueca.
1 receita de panquecas sem glúten
Presunto
Queijo
1 caixa de creme de leite
1 lata de molho de tomate pronto
orégano
Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARAR:
Feitas as panquecas, enrole-as com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela e arrume-as em um pirex bem untado.Cubra com o molho de tomate e com o creme
de leite. Polvilhe orégano e queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
DICA: Cuide para que as massas de panquecas não fiquem muito finas, pois massa de canelone,em geral, é mais grossa do que massa de panqueca.
BOLINHO DE MANDIOCA COM RECHEIO - Sem gluten
Ingredientes:
Para a massa:
3 kg de mandioca cozida em água e sal escorrida
2 ovos
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga (para mandioca com consistência macia) ou 2 colheres de sopa de manteiga (para mandioca com consistência firme)
1 1/2 colher de café de sal
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de cebolinha picada
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
Fubá para empanar
Para o recheio de carne seca:
1 colher (sopa) de alho picado
1/2 cebola picada
500 g de carne seca dessalgada e desfiada cortada em tiras pequenas
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
Para o recheio de queijo mussarela:
500 g de queijo mussarela
Modo de preparo:
Para a massa:
Passe 3 kg de mandioca cozida e escorrida num moedor de carne ou amassando bem com 1 garfo.
Num recipiente, misture a mandioca moída com 2 ovos inteiros, 2 gemas, 1 colher (sopa) de manteiga (para mandioca com consistência macia) ou 2 colheres (sopa) de
manteiga (para mandioca com consistência firme).
Tempere com 1 1/2 colher (café) de sal, acrescente 1/2 xícara (chá) de salsinha picada, 1 xícara (chá) de cebolinha picada, e 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino.
Misture bem até formar uma massa lisa.
Reserve enquanto prepara o recheio.
Para o recheio de carne seca:
Numa frigideira, doure 1 colher (sopa) de alho picado e 1/2 cebola picada.
Acrescente 500 g de carne seca dessalgada e desfiada cortada em tiras pequenas.
Refogue por cerca de 3 min.
Adicione 3 colheres (sopa) de creme de leite e mexa por mais ou menos 1 min.
Para o recheio de queijo mussarela:
Corte o queijo mussarela em palitos de 3 cm x 9 mm.
Reserve. Para rechear os bolinhos de carne seca:Coloque 2 colheres (sopa) de massa de mandioca na palma da mão.Abra a massa, espalmando, e recheie com 1/2 colher
(sopa) de recheio de carne seca ou 1 palito de queijo mussarela.Faça um bolinho, fechando a massa e empane no fubá.
Para fritar os bolinhos: Frite os bolinhos em óleo quente (de 170°C a 180°C) até que fiquem dourados.
Para a massa:
3 kg de mandioca cozida em água e sal escorrida
2 ovos
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga (para mandioca com consistência macia) ou 2 colheres de sopa de manteiga (para mandioca com consistência firme)
1 1/2 colher de café de sal
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1 xícara de chá de cebolinha picada
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
Fubá para empanar
Para o recheio de carne seca:
1 colher (sopa) de alho picado
1/2 cebola picada
500 g de carne seca dessalgada e desfiada cortada em tiras pequenas
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
Para o recheio de queijo mussarela:
500 g de queijo mussarela
Modo de preparo:
Para a massa:
Passe 3 kg de mandioca cozida e escorrida num moedor de carne ou amassando bem com 1 garfo.
Num recipiente, misture a mandioca moída com 2 ovos inteiros, 2 gemas, 1 colher (sopa) de manteiga (para mandioca com consistência macia) ou 2 colheres (sopa) de
manteiga (para mandioca com consistência firme).
Tempere com 1 1/2 colher (café) de sal, acrescente 1/2 xícara (chá) de salsinha picada, 1 xícara (chá) de cebolinha picada, e 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino.
Misture bem até formar uma massa lisa.
Reserve enquanto prepara o recheio.
Para o recheio de carne seca:
Numa frigideira, doure 1 colher (sopa) de alho picado e 1/2 cebola picada.
Acrescente 500 g de carne seca dessalgada e desfiada cortada em tiras pequenas.
Refogue por cerca de 3 min.
Adicione 3 colheres (sopa) de creme de leite e mexa por mais ou menos 1 min.
Para o recheio de queijo mussarela:
Corte o queijo mussarela em palitos de 3 cm x 9 mm.
Reserve. Para rechear os bolinhos de carne seca:Coloque 2 colheres (sopa) de massa de mandioca na palma da mão.Abra a massa, espalmando, e recheie com 1/2 colher
(sopa) de recheio de carne seca ou 1 palito de queijo mussarela.Faça um bolinho, fechando a massa e empane no fubá.
Para fritar os bolinhos: Frite os bolinhos em óleo quente (de 170°C a 180°C) até que fiquem dourados.
BOLINHO DE MANDIOCA COM RECHEIO DE CAMARÃO - Sem gluten
Ingredientes:
MASSA:
1 kg de mandioca cozida e amassada
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de salsinha
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de margarina
RECHEIO:
1/2 kg de camarão limpo
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1 tomate picado
Cheiro verde e sal à gosto
MODO DE PREPARAR:
Junte todos os ingredientes da massa e com as mãos amasse bem.
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate. Cozinhe até que o tomate esteja bem macio.
Tempere com sal e acrescente o camarão e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o cheiro verde, misture bem e desligue à seguir.Enquanto recheio esfria um pouco,
pegue a massa e divida em diversas bolinhas.À seguir afunde o dedo médio pelo centro de cada bolinho formando uma cavidade para o recheio e recheie com o camarão.
Termine de modelar todos os bolinhos. Frite em óleo quente.
MASSA:
1 kg de mandioca cozida e amassada
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de salsinha
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de margarina
RECHEIO:
1/2 kg de camarão limpo
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
1 tomate picado
Cheiro verde e sal à gosto
MODO DE PREPARAR:
Junte todos os ingredientes da massa e com as mãos amasse bem.
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate. Cozinhe até que o tomate esteja bem macio.
Tempere com sal e acrescente o camarão e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o cheiro verde, misture bem e desligue à seguir.Enquanto recheio esfria um pouco,
pegue a massa e divida em diversas bolinhas.À seguir afunde o dedo médio pelo centro de cada bolinho formando uma cavidade para o recheio e recheie com o camarão.
Termine de modelar todos os bolinhos. Frite em óleo quente.
BATATAS DUQUESA - sem gluten
Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e espremidas
2 colheres de sopa de margarina
3 gemas
1 colher de sopa de fécula de batata
Sal e pimenta a gosto
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARAR:
Coloque a batata espremida numa tigela e bata com uma colher de pau até obter um purê. Adicione a margarina e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura
secar. Retire do fogo, adicione as gemas e leve ao fogo novamente até secar. Misture a fécula de batata. Coloque o purê num saco de confeiteiro e numa assadeira
forrada com papel manteiga, forme pirâmides da massa (tipo suspiro), pincele com a gema e asse em forno quente por 20 minutos. Acompanha carnes, ótima para acompanhar
peixes.
1 kg de batatas cozidas e espremidas
2 colheres de sopa de margarina
3 gemas
1 colher de sopa de fécula de batata
Sal e pimenta a gosto
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARAR:
Coloque a batata espremida numa tigela e bata com uma colher de pau até obter um purê. Adicione a margarina e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura
secar. Retire do fogo, adicione as gemas e leve ao fogo novamente até secar. Misture a fécula de batata. Coloque o purê num saco de confeiteiro e numa assadeira
forrada com papel manteiga, forme pirâmides da massa (tipo suspiro), pincele com a gema e asse em forno quente por 20 minutos. Acompanha carnes, ótima para acompanhar
peixes.
KIBE DE POBRE - Sem glúten
Ingredientes:
1 prato fundo de arroz cozido moído
1 prato fundo de carne moída crua
1 colher de café de sal
1 ramo de hortelã moído
1 cebola média moída
2 cebolinhas moídas
2 raminhos de salsa moídas
MODO DE PREPARAR:
Junte todos os ingredientes: o arroz, a carne, o sal, hortelã, a cebola, salsa, cebolinha e moa. Em seguida enrole os kibes. Frite em óleo bem quente.
1 prato fundo de arroz cozido moído
1 prato fundo de carne moída crua
1 colher de café de sal
1 ramo de hortelã moído
1 cebola média moída
2 cebolinhas moídas
2 raminhos de salsa moídas
MODO DE PREPARAR:
Junte todos os ingredientes: o arroz, a carne, o sal, hortelã, a cebola, salsa, cebolinha e moa. Em seguida enrole os kibes. Frite em óleo bem quente.
ENROLADINHOS DE SALSICHA - Sem glúten
Ingredientes:
1 embalagem de mistura pronta para pão de queijo (certifique-se de que a marca escolhida não contenha glúten)
1 embalagem de salsichas hot dog
MODO DE PREPARAR:
Afervente as salsichas, depois, corte no tamanho desejado e reserve. Prepare a massa de pão de queijo conforme instruções do fabricante, colocando 1 ovo a mais do
que o indicado.Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada.Corte pedaços da massa e enrole as salsichas. Pré-aqueça o forno. Arrume os enroladinhos numa assadeira
e asse até ficarem ligeiramente dourados
DICA: a mistura para pão de queijo é muito versátil, pois serve pra fazer CALZONE e PIZZA. Se você sabe fazer pão de queijo caseiro, pode usá-lo no lugar da mistura
pronta. O sucesso é garantido
1 embalagem de mistura pronta para pão de queijo (certifique-se de que a marca escolhida não contenha glúten)
1 embalagem de salsichas hot dog
MODO DE PREPARAR:
Afervente as salsichas, depois, corte no tamanho desejado e reserve. Prepare a massa de pão de queijo conforme instruções do fabricante, colocando 1 ovo a mais do
que o indicado.Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada.Corte pedaços da massa e enrole as salsichas. Pré-aqueça o forno. Arrume os enroladinhos numa assadeira
e asse até ficarem ligeiramente dourados
DICA: a mistura para pão de queijo é muito versátil, pois serve pra fazer CALZONE e PIZZA. Se você sabe fazer pão de queijo caseiro, pode usá-lo no lugar da mistura
pronta. O sucesso é garantido
EMPADINHAS DE CREME DE ARROZ - Sem glúten
Ingredientes:
3 colheres de sopa de margarina
1 gema
200g de creme de arroz
MODO DE PREPARAR:
Dissolva o creme de arroz com a margarina e a gema. Junte água, mexendo até conseguir uma consistência firme da massa. Forre forminhas untadas, coloque o recheio
e feche. Asse em forno alto por 10 minutos.
3 colheres de sopa de margarina
1 gema
200g de creme de arroz
MODO DE PREPARAR:
Dissolva o creme de arroz com a margarina e a gema. Junte água, mexendo até conseguir uma consistência firme da massa. Forre forminhas untadas, coloque o recheio
e feche. Asse em forno alto por 10 minutos.
EMPADINHA DE MANDIOCA - Sem glúten
Ingredientes:
1 kg de mandioca bem cozida em água e sal e passado no espremedor
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 gema de ovo
Modo de preparo:
Amasse tudo muito bem e forre as forminhas com a massa. Recheie a gosto (palmito, queijo, frango, camarão...). Cubra com uma rodinha de massa, pincele com ovo e
leve ao forno médio até dourar.
1 kg de mandioca bem cozida em água e sal e passado no espremedor
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 gema de ovo
Modo de preparo:
Amasse tudo muito bem e forre as forminhas com a massa. Recheie a gosto (palmito, queijo, frango, camarão...). Cubra com uma rodinha de massa, pincele com ovo e
leve ao forno médio até dourar.
EMPADINHA DE CREME DE MILHO - Sem glúten
Ingredientes:
2 copos de Creme de Milho
3 colheres de sopa bem cheias de fubá
4 copos de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte forminhas para empada e asse em forno quente. Recheio: a gosto; frango, carne moída, azeitona, etc .
2 copos de Creme de Milho
3 colheres de sopa bem cheias de fubá
4 copos de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte forminhas para empada e asse em forno quente. Recheio: a gosto; frango, carne moída, azeitona, etc .
CROQUETES DE FRANGO COM GERGELIM - Sem glúten
Ingredientes:
500g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e molho de pimenta à gosto
2 colheres de sopa de margarina
100g de gergelim torrado
Preparo:
Misture o frango, a cebola, a mostarda, o molho inglês, o sal, o molho de pimenta e a manteiga. Modele os croquetes e passe pelo gergelim. Frite bem, escorra sobre
papel absorvente e acondicione em forminhas de papel. Sirva a seguir.
Dicas: Para torrar o gergelim, coloque-o em uma frigideira aquecida, mexendo sempre até torrar. Deixe esfriar antes de utilizá-lo.
Variação:Adicione 2 colheres de sopa de salsinha picada à massa.
500g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e molho de pimenta à gosto
2 colheres de sopa de margarina
100g de gergelim torrado
Preparo:
Misture o frango, a cebola, a mostarda, o molho inglês, o sal, o molho de pimenta e a manteiga. Modele os croquetes e passe pelo gergelim. Frite bem, escorra sobre
papel absorvente e acondicione em forminhas de papel. Sirva a seguir.
Dicas: Para torrar o gergelim, coloque-o em uma frigideira aquecida, mexendo sempre até torrar. Deixe esfriar antes de utilizá-lo.
Variação:Adicione 2 colheres de sopa de salsinha picada à massa.
CREPES DE CREME DE ERVILHA COM BACON - Sem glúten
Ingredientes:
1 envelope de creme de ervilha com bacon Knorr
3 colheres de sopa de maisena
1 1/2 xícara de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de óleo vegetal
MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador o conteúdo do envelope do creme de ervilha, a maisena, o leite e os ovos por 3 minutos. Unte uma frigideira de 20 cm de diâmetro com óleo
vegetal e faça de 10 a 14 crepes finos. Recheie a gosto e sirva
1 envelope de creme de ervilha com bacon Knorr
3 colheres de sopa de maisena
1 1/2 xícara de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de óleo vegetal
MODO DE PREPARAR:
Bata no liquidificador o conteúdo do envelope do creme de ervilha, a maisena, o leite e os ovos por 3 minutos. Unte uma frigideira de 20 cm de diâmetro com óleo
vegetal e faça de 10 a 14 crepes finos. Recheie a gosto e sirva
BOLINHO DE FEIJÃO BRANCO - Sem glúten
Ingredientes:
1 xícara de feijão branco cru
1 cebola, picada
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha verde
Óleo para fritar
MODO DE PREPARAR:
Escolha e lave os grãos, deixando de molho de um dia para o outro.
Bata o feijão cru no liquidificador até transformar-se em uma pasta.
Junte a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino, batendo novamente.
Retire do liquidificador, junte a salsinha e a cebolinha verde.
Frite às colheradas em óleo quente.
Obs.: não são necessários ovos ou farinha.
1 xícara de feijão branco cru
1 cebola, picada
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha verde
Óleo para fritar
MODO DE PREPARAR:
Escolha e lave os grãos, deixando de molho de um dia para o outro.
Bata o feijão cru no liquidificador até transformar-se em uma pasta.
Junte a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino, batendo novamente.
Retire do liquidificador, junte a salsinha e a cebolinha verde.
Frite às colheradas em óleo quente.
Obs.: não são necessários ovos ou farinha.
terça-feira, 14 de fevereiro de 2017
Morango:
Rico em: vitaminas B5, vitamina C, ferro, potássio e fibras. O morango
é muito bom para dietas de emagrecimento, ajuda a prevenir o câncer, e
algumas doenças
cardíacas, e a reduzir o nível do colesterol, males dos rins, anemias,
fadigas e doenças da pele.
é muito bom para dietas de emagrecimento, ajuda a prevenir o câncer, e
algumas doenças
cardíacas, e a reduzir o nível do colesterol, males dos rins, anemias,
fadigas e doenças da pele.
Melão:
Rico em: vitaminas A, do complexo B, vitamina C, cálcio, magnésio,
potássio, fósforo e betacaroteno. Ajuda na desintoxicação alimentar,
males dos rins,
é um hidratante, também auxilia contra a obesidade, o seu suco é ótimo
na menopausa.
potássio, fósforo e betacaroteno. Ajuda na desintoxicação alimentar,
males dos rins,
é um hidratante, também auxilia contra a obesidade, o seu suco é ótimo
na menopausa.
Melancia:
Rica em: vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio, cálcio,
potássio, fósforo e betacaroteno. Ajuda amenizar os sinais de
envelhecimento, previne contra
o câncer, auxilia na eliminação de acido úrico, além de limpar o
estômago, intestino e obesidade.
potássio, fósforo e betacaroteno. Ajuda amenizar os sinais de
envelhecimento, previne contra
o câncer, auxilia na eliminação de acido úrico, além de limpar o
estômago, intestino e obesidade.
MARACUJÁ:
O maracujá é rico em vitaminas, minerais e fibras, incluindo:
cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sódio, enxofre e vitamina B.
A lenda do maracujá vem desde os tempos bíblicos e o seu uso moderno
diário inclui:
promove o sono
acalma a ansiedade
direciona a hiper-atividade infantil
Os nativos das florestas tropicais têm usado o maracujá há diversas
gerações para:
asma, saúde respiratória
tratamento de infecções urinárias
diurético suave
promove a saúde cardíaca.
cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sódio, enxofre e vitamina B.
A lenda do maracujá vem desde os tempos bíblicos e o seu uso moderno
diário inclui:
promove o sono
acalma a ansiedade
direciona a hiper-atividade infantil
Os nativos das florestas tropicais têm usado o maracujá há diversas
gerações para:
asma, saúde respiratória
tratamento de infecções urinárias
diurético suave
promove a saúde cardíaca.
Manga:
Rica em: vitaminas C, do complexo B, vitamina C, magnésio, cálcio,
ferro, fósforo, potássio, fibras e caroteno. São vários os benefícios
que a manga traz
para a nossa saúde, auxilia no combate acidez, doença do estômago,
problemas cardíacos, diurético e ainda ajuda controlar a tensão
arterial, a tratar anemia
e fortalece o sistema imunitário.
ferro, fósforo, potássio, fibras e caroteno. São vários os benefícios
que a manga traz
para a nossa saúde, auxilia no combate acidez, doença do estômago,
problemas cardíacos, diurético e ainda ajuda controlar a tensão
arterial, a tratar anemia
e fortalece o sistema imunitário.
Mamão:
Rico em: vitaminas A, do complexo B, e vitamina C, ferro, cálcio,
fósforo e potássio. Este fruto possui uma enzima chamada papaína, que
auxilia na digestão,
fígado, prisão de ventre, gripe, hérnias, desidratação. Além de
proteger o organismo contra o câncer.
fósforo e potássio. Este fruto possui uma enzima chamada papaína, que
auxilia na digestão,
fígado, prisão de ventre, gripe, hérnias, desidratação. Além de
proteger o organismo contra o câncer.
Maçã:
Rica em: vitaminas do complexo B, vitamina C, E, magnésio, cálcio,
fósforo, potássio, cobre e zinco, e ainda peticina. É eficaz nos
tratamentos da obesidade,
problemas intestinais, digestivos, fígado, colesterol, cálculos,
reumatismo, arteriosclerose, artrite, febre, resfriado, cistite e
fortalece o sistema
imunitário.
Sua casca possui nutrientes, antioxidantes e substâncias que evitam a
proliferação de células cancerígenas, incluindo as células do cólon,
da mama e do
fígado.
fósforo, potássio, cobre e zinco, e ainda peticina. É eficaz nos
tratamentos da obesidade,
problemas intestinais, digestivos, fígado, colesterol, cálculos,
reumatismo, arteriosclerose, artrite, febre, resfriado, cistite e
fortalece o sistema
imunitário.
Sua casca possui nutrientes, antioxidantes e substâncias que evitam a
proliferação de células cancerígenas, incluindo as células do cólon,
da mama e do
fígado.
Limão:
Rico em: vitamina C, potássio, cálcio. Eficaz nos tratamentos de
resfriados, gripe, infecções por parasitas, melhora a circulação
sanguínea, e muito bom
para o sistema nervoso.
resfriados, gripe, infecções por parasitas, melhora a circulação
sanguínea, e muito bom
para o sistema nervoso.
LÍCHIA:
Líchia é originária das florestas tropicais do sul da China e
provavelmente do Vietnam.
É cultivada na China há mais de mil anos e sem dúvida foi uma fruta
silvestre muito procurada nestes dois países.
Com 72 mg de vitamina C em cada 100 g de polpa, a líchia é uma
excelente fonte desta vitamina essencial, como também de potássio e
outros nutrientes.
Muitos estudos mostraram que o consumo diário de lichia reduz a
probabilidade de câncer e de muitas outras doenças.
provavelmente do Vietnam.
É cultivada na China há mais de mil anos e sem dúvida foi uma fruta
silvestre muito procurada nestes dois países.
Com 72 mg de vitamina C em cada 100 g de polpa, a líchia é uma
excelente fonte desta vitamina essencial, como também de potássio e
outros nutrientes.
Muitos estudos mostraram que o consumo diário de lichia reduz a
probabilidade de câncer e de muitas outras doenças.
Laranja:
Rica principalmente em vitamina C, potássio, caroteno. Ajuda a
combater resfriados, gripe, diminui o colesterol, ainda tem
propriedades anticancerígenas.
combater resfriados, gripe, diminui o colesterol, ainda tem
propriedades anticancerígenas.
Kiwi:
Rico em: vitaminas A, C, cálcio, ferro, carboidratos e fibras. É
indicado nos casos de problemas digestivos, prisão de ventre,
arteriosclerose, artrite,
reumatismo, resfriado, gripe.
indicado nos casos de problemas digestivos, prisão de ventre,
arteriosclerose, artrite,
reumatismo, resfriado, gripe.
Hortelã:
Rica em: magnésio, cálcio, ferro e folatos. É muito útil para a
digestão, refresca o hálito, tremores nervosos, vómitos, cólicas,
catarro brônquios e auxilia
a expectoração.
digestão, refresca o hálito, tremores nervosos, vómitos, cólicas,
catarro brônquios e auxilia
a expectoração.
Groselha:
Rica em: vitaminas B, C, E, cobre, ferro, fósforo, potássio e
magnésio. É um poderoso antioxidante, anti-inflamatório, e fortalece o
sistema imunológico.
magnésio. É um poderoso antioxidante, anti-inflamatório, e fortalece o
sistema imunológico.
Goiaba:
Rica em: vitaminas A, B1, C, fósforo, ferro, cálcio, zinco e fibras. A
goiaba é uma fruta de grande benefício para o nosso organismo, auxilia
no combate
as infecções, reduz o nível do colesterol, tosse, diarreia,
hemorragias e ajuda no emagrecimento.
goiaba é uma fruta de grande benefício para o nosso organismo, auxilia
no combate
as infecções, reduz o nível do colesterol, tosse, diarreia,
hemorragias e ajuda no emagrecimento.
Gengibre:
Rico em: selenio e zinco. É muito utilizado em caso de resfriados,
dores de garganta, gripe, tosse e também auxilia no caso de
emagrecimento.
dores de garganta, gripe, tosse e também auxilia no caso de
emagrecimento.
Framboesa:
Rica em: vitaminas A, B1, B5, C, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e
potássio. A framboesa é utilizada no tratamento de inflamação, na
garganta, gengivas,
prisão de ventre, hemorróidas, reumatismo, doenças dos rins, fígado .
potássio. A framboesa é utilizada no tratamento de inflamação, na
garganta, gengivas,
prisão de ventre, hemorróidas, reumatismo, doenças dos rins, fígado .
Figo:
Rico em: fósforo, cálcio, potássio e magnésio. É indicado para dores
de garganta, gripe, tosse, bronquites, cálculos, úlceras gástricas e
duodenal, diarreia,
insônia e queimaduras do sol.
de garganta, gripe, tosse, bronquites, cálculos, úlceras gástricas e
duodenal, diarreia,
insônia e queimaduras do sol.
Espinafre:
Rico em: vitaminas A do complexo B, possui minerais como, ferro,
fósforo, cálcio, folatos e betacaroteno. O espinafre é recomendado
para pessoas anémicas,
desnutridas, também é bom para combater a pressão arterial, cálculos
renais, artrite, diarreias, acima de tudo ajuda a desintoxicar o
organismo.
fósforo, cálcio, folatos e betacaroteno. O espinafre é recomendado
para pessoas anémicas,
desnutridas, também é bom para combater a pressão arterial, cálculos
renais, artrite, diarreias, acima de tudo ajuda a desintoxicar o
organismo.
Ervilhas:
Ricas em: vitaminas A, C, fósforo, cálcio, ferro, e potássio. São
vários benefícios que a ervilha traz a nossa saúde, combate as dores
de estômago, intestino,
laxante e coágulo no sangue.
vários benefícios que a ervilha traz a nossa saúde, combate as dores
de estômago, intestino,
laxante e coágulo no sangue.
Dente-de-leão:
Rico em: ferro e cobre. Usado nos casos de diabetes, hemorróidas,
gota, artrite, ajuda aliviar a retenção de líquidos e reduz a
hipertensão arterial.
gota, artrite, ajuda aliviar a retenção de líquidos e reduz a
hipertensão arterial.
Damasco:
Rico em: vitaminas A, B1, B2, B3, C, fósforo, ferro e potássio. É
indicado nos casos, de afecções do fígado, problemas de visão,
nicotina e câncer.
indicado nos casos, de afecções do fígado, problemas de visão,
nicotina e câncer.
segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017
CRANBERRIES:
As cranberries são ricas em muitos fitonutrientes e
proantocianidinas (PAC´s) responsável por prevenir a adesão de certas
bactérias associadas à infecções
do trato urinário à parede deste trato.
Estas propriedades anti-adesivas também são pensadas no sentido de
inibir a bactéria associada a doenças da gengiva e úlceras estomacais .
Historicamente,
as cranberries tem sido usadas para:
anorexia
antibiótico (E Coli, H Pylori)
desordens sanguíneas
desordens do fígado vesícula biliar
indigestões
promove regularidade
prostatite
proteção contra câncer de próstata
proteção contra câncer do trato urinário
reduz o risco de doenças da gengiva, úlceras e doenças cardíacas
dá suporte à saúde da gengiva
saúde do trato urinário.
proantocianidinas (PAC´s) responsável por prevenir a adesão de certas
bactérias associadas à infecções
do trato urinário à parede deste trato.
Estas propriedades anti-adesivas também são pensadas no sentido de
inibir a bactéria associada a doenças da gengiva e úlceras estomacais .
Historicamente,
as cranberries tem sido usadas para:
anorexia
antibiótico (E Coli, H Pylori)
desordens sanguíneas
desordens do fígado vesícula biliar
indigestões
promove regularidade
prostatite
proteção contra câncer de próstata
proteção contra câncer do trato urinário
reduz o risco de doenças da gengiva, úlceras e doenças cardíacas
dá suporte à saúde da gengiva
saúde do trato urinário.
Couve:
Rica em: Vitamina C, ferro, cálcio, fósforo, betacaroteno e fibras.
Por ser rica em fibras é um ótimo laxante, também para dores
reumáticas, úlceras gástricas,
combate artrite e cálculos renais. Pode ainda ajudar a prevenir e
tratar o câncer de mama e doenças cardíacas.
Por ser rica em fibras é um ótimo laxante, também para dores
reumáticas, úlceras gástricas,
combate artrite e cálculos renais. Pode ainda ajudar a prevenir e
tratar o câncer de mama e doenças cardíacas.
Couve-flor:
Rica em: Vitaminas A, C e do complexo B, cálcio, fósforo, e fonte de
folato. Suas folhas são muito eficazes no combate as anemias, falta de
apetite e também
a prisão de ventre.
folato. Suas folhas são muito eficazes no combate as anemias, falta de
apetite e também
a prisão de ventre.
Couve-galega:
Rica em: vitamina C, ferro, cálcio, caroteno e fibras. Por ser pobre
em gordura e baixo teor calórico, é indicada para quem quer emagrecer.
Também estimula
o sistema imunitário.
em gordura e baixo teor calórico, é indicada para quem quer emagrecer.
Também estimula
o sistema imunitário.
Couve-de-bruxelas:
Rica em: vitamina C, folatos, potássio e betacaroteno. Possui grande
concentração de folatos, necessário para a produção dos glóbulos
brancos.
concentração de folatos, necessário para a produção dos glóbulos
brancos.
Coentros:
Rico em: vitaminas A, B1, B3, B6, vitamina C, cobre, cálcio, ferro,
fósforo, magnésio, selénio e flavonódes. É um tónico para o estômago e
o coração.
fósforo, magnésio, selénio e flavonódes. É um tónico para o estômago e
o coração.
Coco:
Rico em: vitaminas A, do complexo B (B1, B2, B5), vitamina C, e sais
minerais como, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, sódio, e cloro,
também é rico
em fibras, proteínas, carboidratos e gorduras. São vários benefícios
que agua de coco nos proporciona, ajuda a reduzir o colesterol, reduz
a pressão arterial,
desidratação, diarreia, trata
úlcera estomacal, depura o sangue, preveni e auxilia no tratamento da
artrite, estado febril, hidrata a pele e acima de tudo
evita vómitos e náuseas na gravidez.
minerais como, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, sódio, e cloro,
também é rico
em fibras, proteínas, carboidratos e gorduras. São vários benefícios
que agua de coco nos proporciona, ajuda a reduzir o colesterol, reduz
a pressão arterial,
desidratação, diarreia, trata
úlcera estomacal, depura o sangue, preveni e auxilia no tratamento da
artrite, estado febril, hidrata a pele e acima de tudo
evita vómitos e náuseas na gravidez.
Chicória:
Rica em: vitaminas A, complexo, B, C e D, potássio, betacaroteno e
folatos. É indicada na prevenção da osteoporose, anemia. Por ser de
baixo valor calórico,
é ótimo para dietas de emagrecimento.
folatos. É indicada na prevenção da osteoporose, anemia. Por ser de
baixo valor calórico,
é ótimo para dietas de emagrecimento.
Cereja:
Rica em: vitamina C, ácido fólico, betacaroteno, cálcio, potássio,
magnésio, fosforo e flavonódes. É um fruto poderoso antioxidante e
ajuda a fortalecer
o sistema imunitário. Muito bom para tratamento de gota, acne,
insônia, reumatismo e inflamação da garganta.
magnésio, fosforo e flavonódes. É um fruto poderoso antioxidante e
ajuda a fortalecer
o sistema imunitário. Muito bom para tratamento de gota, acne,
insônia, reumatismo e inflamação da garganta.
Cenoura:
Rica em: Vitaminas, A, C, E, fibras, betacaroteno potássio, ferro,
cálcio, e zinco. Tem propriedades dietéticas, alivia azia, é benéfica
para o estômago
e o aparelho digestivo. É indispensável para gestante, pois melhora e
aumenta a produção do volume sanguíneo e também a produção do leite.
Alguns estudos
revelam que a cenoura pode proteger contra o câncer da boca.
cálcio, e zinco. Tem propriedades dietéticas, alivia azia, é benéfica
para o estômago
e o aparelho digestivo. É indispensável para gestante, pois melhora e
aumenta a produção do volume sanguíneo e também a produção do leite.
Alguns estudos
revelam que a cenoura pode proteger contra o câncer da boca.
CELADRINA
Celadrina é uma mistura patenteada dos ácidos graxos que mostraram
melhorar a função e a reduzir a dor de pessoas que lutam contra dores
e desconfortos
provenientes da artrite.
Celadrina equilibra gorduras, que contribuem com as respostas
proinflamatórias, com gorduras que são associadas a agentes
anti-inflamatórios.
Celadrina também inibe enzimas destrutivas que causam inflamação.
O desgaste excessivo visto na osteoartrite é na verdade devido à
ação excessiva das enzimas proteolíticas que quebram o tecido ósseo .
Celadrina, fabricada com um processo patenteado de esterificar
óleos, é um ingrediente natural que reduz de forma comprovada
cientificamente a inflamação
e a dor sem efeitos colaterais.
Já tendo sido matéria de dois artigos no internacionalmente
conceituado Journal of Rheumatology, a Celadrina fornece fluidez e
elasticidade às células
jovens, facilita a proteção de ossos e articulações e fornece um
benefício cumulativo de restauração.
melhorar a função e a reduzir a dor de pessoas que lutam contra dores
e desconfortos
provenientes da artrite.
Celadrina equilibra gorduras, que contribuem com as respostas
proinflamatórias, com gorduras que são associadas a agentes
anti-inflamatórios.
Celadrina também inibe enzimas destrutivas que causam inflamação.
O desgaste excessivo visto na osteoartrite é na verdade devido à
ação excessiva das enzimas proteolíticas que quebram o tecido ósseo .
Celadrina, fabricada com um processo patenteado de esterificar
óleos, é um ingrediente natural que reduz de forma comprovada
cientificamente a inflamação
e a dor sem efeitos colaterais.
Já tendo sido matéria de dois artigos no internacionalmente
conceituado Journal of Rheumatology, a Celadrina fornece fluidez e
elasticidade às células
jovens, facilita a proteção de ossos e articulações e fornece um
benefício cumulativo de restauração.
Cebola:
Rica em: vitaminas C e do complexo B, potássio, fósforo, ferro e
cálcio. É indicada para enfermidades do estômago, intestino,
reumatismo, arteriosclerose
, parasitas, resfriados, gripes, tosse, bronquite, asma, ajuda depurar
o sangue e o fígado.
cálcio. É indicada para enfermidades do estômago, intestino,
reumatismo, arteriosclerose
, parasitas, resfriados, gripes, tosse, bronquite, asma, ajuda depurar
o sangue e o fígado.
CAMU CAMU
A camu camu é a fonte mais rica de vitamina C do planeta.
Seu conteúdo foi medido como 30-60 vezes maior do que uma quantidade
igual de frutas cítricas.
A camu camu é lendária pelo seu poder de fortalecer o sistema
imunológico e curar tecidos conectivos.
Tem poderes documentados como adstringente, anti-oxidante e
emoliente (substância que abranda a inflamação). Camu camu tem se
mostrado altamente efetivo
contra:
infecções virais
resfriados comuns
degeneração macular e doenças da gengiva.
Seu conteúdo foi medido como 30-60 vezes maior do que uma quantidade
igual de frutas cítricas.
A camu camu é lendária pelo seu poder de fortalecer o sistema
imunológico e curar tecidos conectivos.
Tem poderes documentados como adstringente, anti-oxidante e
emoliente (substância que abranda a inflamação). Camu camu tem se
mostrado altamente efetivo
contra:
infecções virais
resfriados comuns
degeneração macular e doenças da gengiva.
Caju:
Rico em: vitaminas do complexo B, vitamina C e ferro. É indicado para
casos de febre, impotência sexual, diabetes, bronquite, gripe e tosse
e ainda ajuda a proteger o sistema imunológico.
casos de febre, impotência sexual, diabetes, bronquite, gripe e tosse
e ainda ajuda a proteger o sistema imunológico.
domingo, 12 de fevereiro de 2017
Brócolos (brocolis)
Rico em: vitaminas A, C.Sais minerais: potássio, cálcio, ferro,
selênio, cromo e tambem fibras. Este vegetal tem propriedades
antioxidantes, e anticancerígenas,
age contra o câncer de próstata, pulmão, cólon e mama e ainda ajuda a
reduzir o colesterol.
selênio, cromo e tambem fibras. Este vegetal tem propriedades
antioxidantes, e anticancerígenas,
age contra o câncer de próstata, pulmão, cólon e mama e ainda ajuda a
reduzir o colesterol.
BLUEBERRY:
Blueberry é um potente anti-oxidante, responsável em parte por nos
manter jovens, saudáveis e afiados mentalmente.
A medicina popular nos conta que o blueberry tem uma longa história de uso em:
anti-envelhecimento
melhoria do apetite
saúde dos vasos sanguíneos
luta contra o câncer, especialmente da coluna cervical e mama
tratamento de tosses
proteção cardiovascular
diminuição do colesterol ruim
diabetes
vista cansada
indigestão
degeneração macular
melhoria da memória
infecções do trato urinário.
manter jovens, saudáveis e afiados mentalmente.
A medicina popular nos conta que o blueberry tem uma longa história de uso em:
anti-envelhecimento
melhoria do apetite
saúde dos vasos sanguíneos
luta contra o câncer, especialmente da coluna cervical e mama
tratamento de tosses
proteção cardiovascular
diminuição do colesterol ruim
diabetes
vista cansada
indigestão
degeneração macular
melhoria da memória
infecções do trato urinário.
BILBERRY
Bilberry é um parente próximo do blueberry e se destaca pela
propriedade de fortalecer os capilares ópticos.
Bilberry é também muito reconhecido por desacelerar a degeneração
macular associada à idade, cegueira noturna e doenças do olho
associadas aos diabetes.
O bilberry é conhecido historicamente por ter um grande espectro de
efeitos curativos e restaurativos em:
amenorréia
angina
Cálculos renais
doenças do sangue
contusões
saúde capilar
fadiga crônica
formação e restauração do colágeno
tosses
diabetes
diarréia
problemas digestivos
combate a inflamações
glaucoma
gota
hemorróidas
hipertensão
prevenção de ataques cardíacos
prevenção e tratamento de artrite reumatóide
tratamento de úlceras.
propriedade de fortalecer os capilares ópticos.
Bilberry é também muito reconhecido por desacelerar a degeneração
macular associada à idade, cegueira noturna e doenças do olho
associadas aos diabetes.
O bilberry é conhecido historicamente por ter um grande espectro de
efeitos curativos e restaurativos em:
amenorréia
angina
Cálculos renais
doenças do sangue
contusões
saúde capilar
fadiga crônica
formação e restauração do colágeno
tosses
diabetes
diarréia
problemas digestivos
combate a inflamações
glaucoma
gota
hemorróidas
hipertensão
prevenção de ataques cardíacos
prevenção e tratamento de artrite reumatóide
tratamento de úlceras.
Beterraba:
Rica em: açúcar, proteínas, fibras, vitaminas A, do complexo B,
vitamina C, sais minerais como: ferro, zinco, sódio, potássio e
magnésio. É muito bom para
combater anemia, perda excessiva de líquidos, e problemas de fígado e
prisão de ventre.
vitamina C, sais minerais como: ferro, zinco, sódio, potássio e
magnésio. É muito bom para
combater anemia, perda excessiva de líquidos, e problemas de fígado e
prisão de ventre.
Batata:
Rica em: cálcio, potássio, fibras, carotenos e vitamina C. Ajuda no
tratamento de câncer, dores de estômago e enfermidades do intestino,
evita a formação
de coágulo sanguíneo e reduz o risco de doença cardíaca. E a batata
doce ajuda a proteger contra o câncer.
tratamento de câncer, dores de estômago e enfermidades do intestino,
evita a formação
de coágulo sanguíneo e reduz o risco de doença cardíaca. E a batata
doce ajuda a proteger contra o câncer.
Banana:
Rica em: potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, betacaroteno,
ácido fólico, vitamina C, e do complexo B. Indicada para pessoas que
praticam esportes,
quem sofre de depressões, anemia, pois estimula a produção de
hemoglobinas, pressão arterial, nervos e úlceras.
ácido fólico, vitamina C, e do complexo B. Indicada para pessoas que
praticam esportes,
quem sofre de depressões, anemia, pois estimula a produção de
hemoglobinas, pressão arterial, nervos e úlceras.
Azeitona:
Rica em: vitaminas A, B1, D e E. Indicado nas doenças de pele, como
eczema, acne, psoríases, sardas, envelhecimento da pele, problemas
digestivos, e falta
de apetite sexual.
eczema, acne, psoríases, sardas, envelhecimento da pele, problemas
digestivos, e falta
de apetite sexual.
azeite, que já foi comprovado como útil no combate à doenças cardíacas:
. perfil de proteínas semelhante ao dos ovos
. pouca quantidade de açúcar
mais energia/vigor
maior concentração mental
previne e trata a ALZHEIMERS
melhor sono
melhora a digestão
melhora a função sexual
apoio ao sistema imunológico
altos níveis de anti-oxidantes
apoio ao anti-envelhecimento
promove melhor circulação.
. pouca quantidade de açúcar
mais energia/vigor
maior concentração mental
previne e trata a ALZHEIMERS
melhor sono
melhora a digestão
melhora a função sexual
apoio ao sistema imunológico
altos níveis de anti-oxidantes
apoio ao anti-envelhecimento
promove melhor circulação.
Aspargo:
Contem: vitaminas A, C, cálcio e ferro. É indicado para quem tem
eczema, doenças de pele, acne, e afecções de rins. Por ser pobre em
calorias e hidratos
de carbono, é bom para pessoas que precisam manter e perder peso.
eczema, doenças de pele, acne, e afecções de rins. Por ser pobre em
calorias e hidratos
de carbono, é bom para pessoas que precisam manter e perder peso.
ARÔNIA:
O suco de arônia contém um alto nível de antocianina e flavonóides,
de cinco a dez vezes mais do que o suco de cranberry.
Acredita-se que os seus nutrientes tais como anti-oxidantes,
polifenóis, minerais e vitaminas possuem compostos que combatem
especificamente o câncer e
doenças cardíacas.
Arônia contém importantes minerais essenciais e isso tem sido usado
como alimento anti-diabético. Informações nutricionais:
. polifenóis
. antocianinas
. ácido quínico
. vitaminas
. minerais
. flavinóides.
de cinco a dez vezes mais do que o suco de cranberry.
Acredita-se que os seus nutrientes tais como anti-oxidantes,
polifenóis, minerais e vitaminas possuem compostos que combatem
especificamente o câncer e
doenças cardíacas.
Arônia contém importantes minerais essenciais e isso tem sido usado
como alimento anti-diabético. Informações nutricionais:
. polifenóis
. antocianinas
. ácido quínico
. vitaminas
. minerais
. flavinóides.
AMEIXAS SECAS
Ameixas secas são ameixas desidratadas, ricas em minerais e fenóis,
e ainda têm um valor ORAC extremamente alto.
O processo de desidratação atual multiplica o poder anti-oxidante por mais de
seis vezes.
Pesquisadores da USDA acreditam que pessoas idosas podem prevenir e
tratar de doenças de idade simplesmente colocando ameixas secas em
suas dietas.
As ameixas secas são especialmente apropriadas para:
ajuda a densidade óssea
limpa e promove a regularidade do intestino
doenças cardiovasculares
limpa o fígado
previne perda de memória e ALZHEIMER
combate infecções
diabetes
doenças diverticulares
reduz colesterol
reduz o risco de cânceres associados ao estrógeno.
e ainda têm um valor ORAC extremamente alto.
O processo de desidratação atual multiplica o poder anti-oxidante por mais de
seis vezes.
Pesquisadores da USDA acreditam que pessoas idosas podem prevenir e
tratar de doenças de idade simplesmente colocando ameixas secas em
suas dietas.
As ameixas secas são especialmente apropriadas para:
ajuda a densidade óssea
limpa e promove a regularidade do intestino
doenças cardiovasculares
limpa o fígado
previne perda de memória e ALZHEIMER
combate infecções
diabetes
doenças diverticulares
reduz colesterol
reduz o risco de cânceres associados ao estrógeno.
Ameixa:
Rica em: potássio, fósforo, sódio, magnésio, cálcio, betacaroteno,
fibras e vitaminas C e E. O suco é um poderoso antioxidante, estimula
o sistema imunitário
e é útil para combater o envelhecimento, rouquidão, gripe, tosse,
problemas digestivos, gastrite e cólicas.
fibras e vitaminas C e E. O suco é um poderoso antioxidante, estimula
o sistema imunitário
e é útil para combater o envelhecimento, rouquidão, gripe, tosse,
problemas digestivos, gastrite e cólicas.
Alperce:
Rico em: betacaroteno, fibra, magnésio, fósforo, cálcio, flavonóides,
ferro, zinco e ainda vitaminas do complexo B e C. É um excelente
antioxidante, e
fortalece o sistema imunológico.
ferro, zinco e ainda vitaminas do complexo B e C. É um excelente
antioxidante, e
fortalece o sistema imunológico.
Alho:
Rico em: potássio, magnésio, cálcio. Tem propriedades: Anti-virais,
antibiótico, anti-inflamatório, anti-microbiana, anti-asmática,
Anti-oxidante, Anti-cancerígeno,
colesterol alto, tensão arterial elevada, asma, bronquite, gripe, e
tem uma eficácia nos tratamentos de câncer de mama e próstata.
antibiótico, anti-inflamatório, anti-microbiana, anti-asmática,
Anti-oxidante, Anti-cancerígeno,
colesterol alto, tensão arterial elevada, asma, bronquite, gripe, e
tem uma eficácia nos tratamentos de câncer de mama e próstata.
Alface:
Rica em: potássio, cálcio, fósforo, ferro e vitamina A, C e niacina. A
alface age como sedativo, calmante, analgésico, cicatrizante,
depurativo e desintoxicante.
Auxilia no tratamento contra insônia e perturbações gerais do sistema
nervoso, dores de cabeça crónicas e tosse, para além disso pode ajudar
o organismo
e combater o câncer.
alface age como sedativo, calmante, analgésico, cicatrizante,
depurativo e desintoxicante.
Auxilia no tratamento contra insônia e perturbações gerais do sistema
nervoso, dores de cabeça crónicas e tosse, para além disso pode ajudar
o organismo
e combater o câncer.
Alcachofra:
Rica em: fósforo, magnésio, potássio, sódio, ácido fólico, as
vitaminas B3, C e K. É excelente para purificar o fígado, diurético,
auxilia nas dietas
de emagrecimento, reduz os níveis de colesterol no sangue.
vitaminas B3, C e K. É excelente para purificar o fígado, diurético,
auxilia nas dietas
de emagrecimento, reduz os níveis de colesterol no sangue.
Aipo:
Rico em: cálcio, potássio, e vitaminas A e C , suas propriedades
dietéticas e ao mesmo tempo hidratante, ainda auxilia na eliminação
dos gases intestinais
e na eliminação das toxinas, no eliminar do acido úrico do aparelho
digestivo. Útil para quem sofre de gota e infecções urinárias. Pode
ajudar a reduzir
inflamações e artrite.
dietéticas e ao mesmo tempo hidratante, ainda auxilia na eliminação
dos gases intestinais
e na eliminação das toxinas, no eliminar do acido úrico do aparelho
digestivo. Útil para quem sofre de gota e infecções urinárias. Pode
ajudar a reduzir
inflamações e artrite.
Agrião:
É fonte de vitamina C e ferro, iodo e betacoroteno. Ele atua
diretamente no sistema digestivo, circulatório e respiratório. Ideal
para quem fuma, pois
age como antídoto aos efeitos tóxicos do tabaco. Também pode ajudar no
tratamento do câncer do pulmão, cãibras e cegueira.
diretamente no sistema digestivo, circulatório e respiratório. Ideal
para quem fuma, pois
age como antídoto aos efeitos tóxicos do tabaco. Também pode ajudar no
tratamento do câncer do pulmão, cãibras e cegueira.
Acerola:
Uma fruta rica em vitaminas A, do complexo B, C, ferro e cálcio.
ótima nos sintomas de resfriado , gripe e anemia.
ótima nos sintomas de resfriado , gripe e anemia.
AÇAÍ
Dentro dos benefícios/resultados reportados desta fruta roxa estão:
previne arteriosclerose
fornece suporte anti-alérgico
ajuda a prevenir coágulos sanguíneos
altos níveis de fibras dietéticas
altos níveis de amino ácidos essenciais e minerais essenciais
altos níveis de esteróis de plantas, o que tem sido apontado como um
ajudador do controle do colesterol
. proporção de ácidos graxos essenciais que é semelhante à do
previne arteriosclerose
fornece suporte anti-alérgico
ajuda a prevenir coágulos sanguíneos
altos níveis de fibras dietéticas
altos níveis de amino ácidos essenciais e minerais essenciais
altos níveis de esteróis de plantas, o que tem sido apontado como um
ajudador do controle do colesterol
. proporção de ácidos graxos essenciais que é semelhante à do
Abacaxi:
Rico em: vitaminas A, B, C, fósforo, cálcio, potássio e bromelaína. É
indicado na má digestão, aparelho urinário, pressão arterial, artrite,
bronquite,
tosse e obesidade. A bromelina é uma enzima presente no abacaxi que
ajuda na digestão, e ainda pode ser eficaz para dissolver coágulo
sanguíneos.
indicado na má digestão, aparelho urinário, pressão arterial, artrite,
bronquite,
tosse e obesidade. A bromelina é uma enzima presente no abacaxi que
ajuda na digestão, e ainda pode ser eficaz para dissolver coágulo
sanguíneos.
Assinar:
Postagens (Atom)