Torrada de carne-seca e provolone

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola média cortada em tiras 400 g de carne-seca dessalgada, cozida e triturada 2 colheres (sopa) de coentro picado Sal a gosto ½ pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinha ½ copo de requeijão 1 embalagem de torrada tradicional (160 g) 4 colheres (sopa) de queijo provolone ralado Modo de preparo: Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e junte a carne. Acrescente o coentro, tempere com o sal e a pimenta. Mexa bem, retire do fogo e misture o requeijão. Sobre cada torrada coloque uma porção de carne-seca, salpique o provolone e leve ao forno preaquecido por 2 minutos. Sirva imediatamente.