Peixe à parmegiana

Ingredientes:


6 filés de peixe tipo merluza ou tilápia
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
4 colheres de (sopa) de leite
1/2 xícara de (chá) de farinha de rosca
1 xícara de (chá) de molho de tomate temperado

150g de queijo mussarela ralado
Óleo para fritar

preparo:


Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido com o leite e na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e transfira para um refratário. Espalhe o molho de tomate por cima e cubra com a mussarela. Polvilhe com orégano e leve ao forno alto,
preaquecido, por 8 minutos. Se desejar, sirva com arroz e batata palha.

Torta de Cenoura com recheio de Atum

Massa:

1 Xícara de (chá) de Cenoura crua picada
4 ovos
½ Xícara de (chá) de óleo
1 ½ Xícara de (chá) de Leite
2 Xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 colher de (chá) de sal

Recheio:

2 Latas de atum
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada
½ Xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
300 grs de mussarela ralada
Orégano

Modo de fazer:

No Liquidificador bata bem os ingredientes da massa menos o fermento, depois de td bem batido desligue e adicione o fermento só misturando sem bater ,coloque metade
da massa em uma fôrma untada de 22 cm,misture os ingredientes do recheio em uma tigela depois coloque sobre a massa q
está na fôrma , cubra com o restante da massa
e asse por aproximadamente 35 minutos.

Uma coisa que me deixa profundamente irritada

Pelo amor de Deus, as pessoas que costumam enviar receitas culinárias
para blogs , sites e coisas do tipo tem uma preguiça crônica de
escrever.
Recebo muitas receitas e na maioria das vezes, tenho que praticamente
escrever tudo outra vez porque as mesmas parecem um telegrama.
Não custa nada apertar algumas teclinhas a mais né!
Uma colher de chá de,
Uma xícara de chá de,
Uma colher de sobremesa de,
Uma colher de café de,
E assim por diante.